马家烧麦企业信息:
| 品牌名称 | 马家烧麦 |
| 全国门店数 | 2739家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 辽宁 |
| 所属城市 | 沈阳市 |
| 所属公司 | 沈阳马家烧麦食品有限公司 |
| 公司地址 | 沈阳市沈河区奉天街346号 |
| 经营范围 | 中餐 |
马家烧麦品牌介绍:
马家烧麦是沈阳市一家非常有特色的美食小吃店，我们在人气上和美食的制作工艺上都不会输，我们在沈阳可是一家中华老字号的品牌，我们不仅经过百年的岁月历练和汗水的洗刷，我们也渐渐的研究出了一套经典的制作美味烧麦的开天辟地的绝世配方，所以我们的烧麦才会如此的与众不同、有滋有味，绝对给您不同一般美食的享受!
马家烧麦是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年)，由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。马家烧麦所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!
马家烧麦用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。制馅要求严格，须将牛肉剔净筋膜然后剁碎;用清水浸喂，加调料拌匀不搅，呈稀疏状的“伤水馅”，拢包时不留大缨，形如木鱼，成熟后皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
马家烧麦均是经过专业的营养师、养生专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需，好吃看得见!马家烧麦，炉体采用独特的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。