说原牛火锅企业信息:
品牌名称 | 说原牛火锅 |
全国门店数 | 1764家 |
注册资本 | 150万人民币 |
成立日期 | 2016-12-22 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 河南 |
所属城市 | 南阳市 |
所属公司 | 南阳市说原牛潮汕鲜牛肉火锅餐饮有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 河南省南阳市卧龙区中州路与文化路交叉口向西78号1幢2层 |
经营范围 | 餐饮服务* |
说原牛火锅品牌介绍:
说原牛火锅以潮汕火锅为特色,以潮汕鲜牛肉为主打,配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕牛肉火锅的招牌菜更是得到广大顾客的青睐,如雪花肥牛:选用潮汕牛肉切制,配以潮汕沙茶酱,采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑,味道十足。选用云南贵州土黄牛分割出牛的每个部位,采用特色的涮自方法,肉质鲜嫩。
说原牛火锅品牌理念:
说原牛火锅其次,就是确保肉质的新鲜,说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌,必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法,让每一片切出来的牛肉都更多、更薄,下锅之后成熟更快、更有嚼劲。
说原牛火锅其次,就是确保肉质的新鲜,说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌,必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法,让每一片切出来的牛肉都更多、更薄,下锅之后成熟更快、更有嚼劲。为确保口感,每一片肉片都要符合标准,薄厚标准都恰到好处,而掌握的尺度,就游走在大厨精湛的刀锋之上,从每一道摆盘来看,大厨刀法显而易见,脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌,都能一次吃到。
说原牛火锅要确保自己的新鲜美味,就得在原料上花些功夫,不然人们觉得不新鲜就很难再消费,运用现杀现切的牛肉,确保少量的水分流失,每天精选川贵陕西等地的放养土黄牛,当天郊外牧场宰杀后。说原牛火锅采用空运方式送到餐厅,这样确保了新鲜度,受到大家信赖。