鱼遇上渔加盟

济南开启餐饮服务有限公司致力于成为中国全产业链的中小投资餐饮创业孵化平台，有多年从事餐饮品牌策划、直营店铺管理的经验，并培养了一批深谙餐饮行业运作经营的管理团队。成功运作在全国知名度较高的一些餐饮品牌，如英雄煮、喜达旺水饺、大韩情缘韩餐等。公司组织结构完善，9大服务体系保驾护航，从选址到培训、从运营指导到节日促销、从菜单更新到设备调试，我们全程免费扶持，让您真正开店无忧！

品牌起源

渔遇上鱼由一对夫妻创立。两人来自于成都的同一个渔村，有着嗜鲜嗜辣嗜鱼的相同饮食习惯。还是学生时，一次馋虫上脑两人各自来到一家川菜馆打牙祭点了同一道菜——藤椒鱼，得到了餐厅老板善意的提醒："我们没有一人份的藤椒鱼，最小的鱼2斤起一个人可吃不了"，并接受建议"拼桌拼菜"。由此原本陌生的两人因此相遇相识，进而相恋相伴。"渔遇上鱼"就是两人爱情的见证，它是第一家"卖一人份藤椒鱼"的餐厅。

品牌定位

渔遇上鱼发现"川味鱼饭"市场蓝海，为4.8亿年轻女性消费者输出，麻、辣、鲜、香的饮食体验。从名字到装修，"渔遇上鱼"都明显偏向女性化，优雅小资；女孩子对艳丽的迷幻的就餐环境有天然的情结，对低卡的、新鲜的、嫩滑的鱼肉毫无抵抗力；同时，年轻女孩又更喜欢大麻大辣的味道，这看似对立冲突的两点巧妙地融合在了"渔遇上鱼"餐厅，时尚现代的装修与豪放的菜品构成了强烈的"反差萌",吸引了大批妹子口水滴答来朝拜。

品牌特色

川菜在中国八大菜系中影响巨大、普及面广，素有"一菜一格百菜百味"之美誉。其鱼类单品更是当辣则辣，当鲜则鲜，本身就具有强大的口碑效应。在此基础上，渔遇上鱼突破传统"川菜正餐"、"鱼档口店"的经营形态，以"藤椒鱼"为当红主打产品，搭配米、面，开创了"川味鱼+饭/面"的单品快餐餐厅先河，打造成国内新型现代都市型酒吧主题"川味鱼饭"快餐餐厅。