探炉烤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 探炉烤鱼 |
| 全国门店数 | 3665家 |
| 注册资本 | 500万元人民币人民币 |
| 成立日期 | 2013年8月23日 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 深圳市 |
| 所属公司 | 深圳市探炉餐饮连锁有限公司 |
| 公司地址 | 广东省深圳市福田区天安数码城创新科技广场二期东座 5F悦成集团 |
| 经营范围 | 餐饮服务 |
探炉烤鱼品牌介绍:
深圳市探炉餐饮连锁有限公司——传统烤鱼制作工艺，全新自有工艺腌制，出品口感嫩滑，唇齿留香，创立推出12道不同地域烤鱼风味，满足不同地区口味需求。餐厅风格文艺小资，是追求时尚、快乐的就餐场所。目前探炉已在华南地区开设40多家门店，所到之处，均得到市场的高度认同与欢迎。
探炉在选用食材“鱼”方面很是讲究，其品牌创始人李成锋带领团队一次次赴湖北潜江洪湖，考察养殖环境，挑选优质质的活水养殖的鱼、江团鱼，从源头确保保质保量供应，提高/增加店里的烤鱼的口感、品质和出品的稳定。他也亲自带队赴四川成都、重庆实地考察辣椒酱等配料的生产基地，严格筛选把关。为确保出品品质，公司建立起一整套标准化制度和操作流程，从杀鱼开刀、改刀、烤鱼温度、时间设定都有标准。跟踪检查落实到位。“坚持品质为王”强调“唯品质是永恒”的理念。在出品品质方面传承创立精益求精，有时在出品口味的调整，一试再试，为达到理想的搭配和口味，他和出品研发团队一起，曾创下一天品试30多条鱼的记录。
探炉以其多种口味烤鱼的经营特色，结合现代经营理念和个性的餐饮概念以及其文艺小资的装修风格，成为了众多文艺青年和年轻白领聚会酣饮的优佳场所。
探炉烤鱼加盟
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