兔吧锅火锅加盟

“川菜之味在自贡

自贡乃千年盐都

自清朝中叶以来，盐场经济异常繁荣，产生了一批“富甲全川”的、在饮食上格外讲究的盐商家族

自贡盐帮菜辣无论辣得流泪、麻得伤心，鲜味依旧

一种急不可待的峻急，一种拒绝陈规、勇于创的果敢，并辅之以强烈的味觉冲击，陡然而起，却悬而不落……扎根成都的兔吧锅火锅火锅，以兔肉的专一化、手法的多样化，将自贡盐帮菜的这种生猛、野蛮和钻心贴肺的爽劲儿，传承得分毫不差

如果说川菜是国菜，那兔吧锅火锅主题特色菜就是国菜中的民菜

国菜是民菜！川菜按照历史渊源来划分，主要有三大派系：成都菜、重庆菜和自贡菜

而自贡的盐帮菜，善于做味道，有“川菜之味在自贡”之说

自贡乃千年盐都

自清朝中叶以来，盐场经济异常繁荣，产生了一批“富甲全川”的、在饮食上格外讲究的盐商家族

东西南北之万商云集，盐船漫合，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通

自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派

自贡菜在川菜派系中又被称为小河帮川菜，自贡菜的味型不是川菜中复杂多样的，但自贡菜锐意、决绝的品格还是让人喜欢

自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜，辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜，所有的复合味中都要体现本味的鲜，比如花椒，生鲜的花椒就是自贡菜的，所以无论辣得流泪、麻得伤心，鲜味依旧

其历史体现了一种好走极端的风格，一种急不可待的峻急，一种拒绝陈规、敢于创的果敢，并辅之以强烈的味觉冲击，陡然而起，却悬而不落……兔吧锅火锅总店，扎根于成都，是较早经营兔肉主题的餐饮专门店，原来的店名叫“兔吧锅”

2008年，为了走向品牌化的发展道路，获得图形和文字商标，经一品堂连锁品牌孵化基地进行孵化和升级，更名为“兔吧锅火锅”，并由一品堂公司进行后续加盟和运作

兔吧锅火锅火锅品牌，以“鲜锅兔”为代表的系列产品，就是从自贡盐帮菜中脱颖而出的主题菜，其口味张扬、地道，个性鲜明

既有川菜的神，火锅的魂，又有自贡派系的狂

在成都有层次的好吃嘴群落中，名声--那的确是响当当的！肉中人参“兔吧锅火锅火锅”