屯门茶档企业信息:
| 品牌名称 | 屯门茶档 |
| 全国门店数 | 2183家 |
| 注册资本 | 200万人民币 |
| 成立日期 | 2015 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海鼎烹餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市徐汇区虹漕路421号61幢3层E座 |
| 经营范围 | 餐厅，餐饮 |
屯门茶档品牌介绍:
屯门茶档原先主营的是名扬天下的香港鸡蛋仔
项目自进军内地以来，掀起一阵港式鸡蛋仔潮流，被多家电视台、媒体杂志争相报道过，全国连锁门店超过1000家
在经过4年的发展后，经过公司千余家加盟合作商家的市场反馈，公司运营总部对中国餐饮消费协会的现代消费者热门消费数据分析，公司总部对鸡蛋仔香港小吃进行了全面的升级改造，不再以单的热销产品为售卖品，重金打造，推当新一代屯门茶档
原味鸡蛋仔为金黄色，蛋的鮮香和奶的纯香结合，烤出的鸡蛋仔外酥内软香气四溢，鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等调配的汁液，倒入制造的模具夹紧，翻面，大概2分钟左右，香气扑鼻菌萄串般的鸡蛋仔新鲜出炉
香港的奶茶店制作丝袜奶茶，一般用的都是红茶，制作过程中的一道工序，就是要把煮好的红茶用这个茶袋来过滤一下茶查，这样，红茶就会更香滑，加入奶和糖以后，就是一杯上等的丝袜奶茶
而由于茶袋上的奶茶色跟许多丝袜的颜色相似，茶饮店冲茶用的茶袋是长期使用的，不会经常更换，时间久了长期的浸泡让茶袋也变色了所以“丝袜奶茶电出而导各色的格仔饼，各种酱料的搭配，丰富的物料，不仅是偶像派更是实力派，颜直和口感双拼的杰作
香滑软糯的鱼豆腐，金黄的视觉给人以食欲，吃在嘴里糯糯的，一股沁人心脾的鱼肉香味再沾上沙茶，咖喱鱼蛋以潮山手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，是香港非常有代表性的一款小吃