沱牌老窖企业信息:
| 品牌名称 | 沱牌老窖 |
| 全国门店数 | 542家 |
| 注册资本 | 23,224万(元)人民币 |
| 成立日期 | 1995-05-28 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 四川 |
| 所属城市 | 成都市 |
| 所属公司 | 四川沱牌舍得集团有限公司 |
| 公司地址 | 四川省射洪市沱牌镇沱牌大道999号 |
| 经营范围 | 酒类、饮料及包装物，生物制品 |
沱牌老窖品牌介绍:
沱牌老窖是四川省射洪县厂的可信产品，是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌
射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒
诗人杜甫宦游此地时，在《野望》诗中曰：“射洪春酒寒仍绿
”据《射洪县志》载：“射洪春酒，擅名前代工部诗称之
又费密(清初学者)称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美
沱牌曲酒蜀人谓之谢酒
今之糟坛味甚香美，其遗制也
”民间多制“咂酒”，当地还有“六月六日造曲，九月九日酿酒，谓之重阳酒”的风俗
清代酿有“火酒、绍醪、惠泉”等酒品
1911年，柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，引龙澄山沱泉水为酿造用水，继酿酒工艺而发展成为大曲酒，名为，闻名于川内外，故客商争购，名噪八方，人们传颂“沱牌曲酒，泉香酒洌”
1951年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂，沿承传统工艺继续生产,1988年易为现厂名
沱牌老窖以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂， 老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成
沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净着称的独特风格，属浓香型大曲酒
酒度为38度、54度
沱牌老窖为老牌名酒，并将其历史追溯至唐代的春酒不是没有根据的
与唐代春酒虽相隔千余年，但它们同产一地，同用一地之水，同受一地自然环境与人文环境的影响
而且在技术上，沱牌曲酒确也是继承了春酒的传统工艺
它与唐代春酒同属于射洪酒文化，是这一文化中的两颗硕果