土著渔匠鱼火锅加盟

荷卓(重庆)餐饮管理有限公司 (简称：荷卓公司)，由四位创始人创建成立。最早结缘于2014年，公司成立于 2018 年7月，总部位于重庆，荷卓有三层含义：四位创始人结缘于“荷”;“卓”代表卓越的团队;寓意团队开放合作，共赢未来。荷卓公司是一家专注餐饮品牌自主研发经营管理及发展全国连锁加盟品牌的一家管理公司。公司拥有资深的酒店管理及餐饮管理人士，并以实力及富有实效的调控处理能力服务于客户。

为了减轻城市和快节奏生活带来的压力，几位美食爱好者背上行囊踏上旅程，美食和旅途带给人们最真实的享受都是无可替代的。在旅途中，他们了解到原始土著人捕鱼的方法是用鱼叉捕鱼再用火烹之，简单而有趣，他们想把这种形式和原作的味道让更多人知道，于是就有了“穿越时光的烹饪”这个概念。

土著渔匠蝴蝶鱼火锅，“Diao着吃的蝴蝶鱼”，将原始与现代结合，新鲜泉水鱼 “Diao”起来食用，有颜有型。匠心独运的蝴蝶片片刀法，最大程度地保留了鱼肉的鲜嫩。用独门酱料为鱼肉精心做一个SPA，口味更上一层楼。秘制汤底与鱼鲜，天作之和，为每一位慕名前来寻味的食客，增添了意料之外的探秘乐趣。

土著渔匠鱼火锅具有同行没有的水浒装修色彩，旌旗飘飘，灯笼门匾，古色古香的装饰，带给人良好的就餐氛围，也能让食客尽情体会江湖滋味，自然吸引了大波食客。土著渔匠鱼火锅 开店就要大场面，大空间，早中晚，一张餐桌平均每次只能休息十分钟，平均出餐率十分高，带来现金流直线上涨，伙计不停穿梭食客中，出餐速度让食客皆满意。

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土著渔匠鱼火锅，活鱼现点现杀，食材新鲜，配上总部统一配送料包，口味统一又正宗。再将鲜鱼放入特制石锅，以泉水为汤，蒸汽烹煮，无明火，原生态烹饪方式，更健康。土著渔匠鱼火锅，汤鲜味醇，口感上乘，美美一锅美食清晰看得见。土著渔匠鱼火锅分为三种底汤料， 一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，另外还有更具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。