六味斋熟食企业信息:
| 品牌名称 | 六味斋熟食 |
| 全国门店数 | 144家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 太原六味斋实业有限公司 |
| 官网网址 | www.lwzfood.com |
| 公司地址 | 太原市高新技术产业开发区长治路476号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
六味斋熟食品牌介绍:
六味斋熟食是始创于1738年(清朝乾隆三年)的中华老品牌，生产的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言，具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是少有的。六味斋是我省很大的低温肉制品加工企业和生猪养殖很大、发展比较快的肉制品加工企业。下设一个生产分公司，两个销售分公司。
为进一步提高企业核心竞争能力，六味斋熟食参股、租赁等方式先后在临汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企业规模迅速扩大。针对目前市场上山西醋产品良莠不齐的现状，六味斋决定利用自身老品牌的企业信誉，以重塑山西醋形象为目标，开始涉足醋行业，现在“六味斋”牌醋系列产品已在清徐县投产并已上市。现在六味斋在全省有150多家连锁专卖店，是九部委确定的全国农业产业化龙头企业和我省经济结构调整百龙企业之一。
1997年改制后，创造了年均两位数的高速增长速度，由负债累累，濒临倒闭发展为年销售逾亿元的综合食品加工企业，年产肉制品、豆制品、速冻食品、主食四大系列产品10000吨。近年来，六味斋提高质量，调整产品结构，将销售的网络化和连锁化结合起来，形成了各环节有机结合的社会化大产业。
六味斋熟食牌酱肉系列制品是我国传统食品、三晋名吃。为保持传统特色，六味斋至今还承袭了二百六十多年的生产工艺，就是近年来开发的豆制品、速冻食品、主食等，在选料精良的同时，也是严格按照我国传统工艺制作，其意义在于六味斋食品吃的就是传统工艺的文化氛围。六味斋传统自有工艺中包含几十味中药材，再加上用文火慢慢炖煮，因而营养十分丰富，其中六味斋酱肉系列制品经化验，饱和脂肪酸减少了30%~50%，降低了50%以上。