莲姐烫饭企业信息:
| 品牌名称 | 莲姐烫饭 |
| 全国门店数 | 2552家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 湖北 |
| 所属城市 | 武汉市 |
| 所属公司 | 武汉市江夏区莲玲姐烫饭馆 |
| 公司地址 | 武汉市江夏区大桥新区汉口学院瑞联美食广场一楼B5号 |
| 经营范围 | 快餐 |
莲姐烫饭品牌介绍:
莲姐烫饭是一个拥有十多年发展时间的连锁品牌，它开始只是一个学校周围的小店铺，逐渐成长为现在这个样子。莲姐烫饭主要是售卖各种米饭和菜品搭配，它的米饭都是在铁锅上蒸煮而成，米饭的煮熟都是在蒸笼上一次又一次的加水，多次烫煮而成莲姐烫饭因此而得名。莲姐烫饭的操作模式多样，有线上和线下两种。
莲姐烫饭秉承古方，结合当代人口味加以改进，用料精良，配比严谨。首先就是水的多少很有讲究，烫饭的关键就在水，水少米粒会发硬，水多容易做成稀饭，可口的烫饭又不宜过烂，所以水的比例，烹煮的时间颇为讲究，其次，烫饭的菜必须先加，不可在饭之后。但等锅中的菜一开，就得立即往里加饭。否则，菜煮得过烂，营养成分会大量流失。
莲姐烫饭除了美味以外，还做到了干净卫生以及绿色环保。本着没有安全就没有一切的原则，莲姐烫饭从食材挑选到整套工序制作，都细致到位。干净整洁的店面环境，看起来便优质出色的菜品，怎能不令顾客们大呼痛快!与此同时，莲姐烫饭的制作尽可能保留了菜品中的营养成分，达成了养生友好目标。
莲姐烫饭发展前景广阔，它拥有多样化的类型，满足不同年龄层，不同层次的消费者需求。莲姐烫饭的包装风格，给消费者树立耳目一新的品牌形象。同时在莲姐烫饭，还能吃到上世纪九十年代的口味，让人们记住发展。莲姐烫饭的蒸煮方式繁琐，造就了难得的口感，吸引了很多消费者的欢迎，对加盟商来说是一个不错的加盟项目。