文啊小吃企业信息:
| 品牌名称 | 文啊小吃 |
| 全国门店数 | 4572家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 福建 |
| 所属城市 | 泉州市 |
| 所属公司 | 泉州市文啊餐饮公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 福建省泉州市鲤城区聚宝街内桥头水巷尾1号 |
| 经营范围 | 小吃 |
文啊小吃品牌介绍:
文啊小吃简介文啊小吃店位于有名侨乡泉州聚宝街车桥头，因为紧领富美古渡头，又临新桥头商铺，所以自古这一带已是十井市绘，商贾汇集之地了
据说当时一间间的店面棱次栉比，数不清的玛璃宝纷吐异彩，各式各样的商品，土特产比比皆是，当时的经济贸易盛况和车水马龙情景的确是可想而知
为谋生计，文啊的先辈早年经过自己的不断努力和摸索，掌握一套“水丸、鸡卷、香肠、酥糕”等产品的制作技术
他们从肩挑到定点店，前后奋斗了近百年
换句话说这一百年来也就是阿文大中小肉水丸、大中鱼丸、肉粳、肉卷、扁食、酥糕、香肠、鸡卷、鱼条、鱼卷、鱼粳、目鱼粳、马加粳、虾仁粳的发展史
车桥头文啊各式小吃，特别以水丸、鸡卷、香肠、酥糕、鱼粳著称，因为其原料新鲜，价格公道，质量提高/增加，从不短斤少两，生意口啤一直很好
2006年11月经中国质量监督管理协会审查，“车桥头文啊水丸”店的“肉丸系列产品”被确认为“中国名优产品”
“蟹肉五香卷”、“鸡卷”、“肉丸”、被福建烹任协会授于“福建名小吃”荣誉称号
2007年2月“车桥头啊文水丸”注册商标获工商总局批准
2007年11月经中国商业联合会中华老子号工作委员会审核，被批准为“中国老品牌”会员单位
2010年5月“文仔鸡卷”、“文仔水丸”被中国烹任协会授于“中华名小吃”称号
目前林梨文已拥有较具规模的加工和先进设备及库房
由于他长期坚持以人为本，诚信经营的理念，“车桥头文仔”小吃店正以地道正宗的风味产品投入市场的经济运转中