金麦兜加盟

威海金麦兜食品有限公司是威海市文登区花饽饽产业企业之一。厂区位于文登区泽库库镇，QS标准化生产车间1000多平方米，有职工50多名，在天沐温泉旅游度假村设有金麦兜文化创意中心。坚持传承非遗文化，创意创造价值的发展理念，金麦兜食品从一家名不见经传的民营企业发展成为食品生产企业，现已拥有全国各地加盟商200多家，产品远销德国、俄罗斯、韩国、日本以及台湾、香港等20多个国家和地区。在铸就金麦兜食品“金字招牌”的同时，将胶东花饽饽制作文化带到世界各地。

花饽饽距今有三百多年历史，以面粉为原料，用简单的工具实现千姿百态的造型，主要集中在烟台、威海地区，因此称胶东花饽饽，胶东花饽饽蒸做技艺是山东省省级非物质文化遗产

传承传统的蒸做技艺，多年来对蒸做胶东花饽饽的核心技艺执着坚守。在用料上选用精制石磨面粉，制作上选用由纯天然五谷和黄蒿等植物发酵100多天制作而成的引子进行醒发，并由沿海一带熟练掌握蒸做技术的妇女蒸做生产，力求每个花饽饽都是“中国好饽饽”。 在此基础上，金麦兜添加新鲜牛奶、跑山鸡蛋等对花饽饽口感进一步优化改良，运用菠菜、草莓、紫薯、南瓜等榨汁对花饽饽外观不断创意出新，既满足现代消费者对传统味道的追求，有顺应了新时代人们对绿色、营养的健康饮食的渴望。 不丢好传统，做好新花样。金麦兜针对不同群体的个性需求，开发出多种产品，有适宜糖尿病，高血压等人群的面食，有适宜青少年、儿童的益智核桃饼、红糖花生饼等，也有适宜都市群体的弱碱性山菜包子等，现在，企业有婚庆、生诞、庆典等十几个系列数百余种产品，并且可以按照不同客户要求提供“私人订制”。

借助现代物理保鲜技术，搭乘电子商务物流快车，今麦麦兜如今已驶上发展快车道。

金麦兜食品公司创始人林红多年始终致力传承弘扬胶东花饽饽文化，在她看来，比办好一家企业更重要的是守住一种文化。多年来，在熟练掌握胶东花饽饽蒸做技艺的同时，不断为胶东花饽饽蒸做技艺植入新的创意，赋予新的文化内涵。

创意创造价值，文化引领发展。2013年10月，在林红带领面艺团队精心制作的《长命百岁》、《圆升贺礼》等四组“看欢喜”组合，成为山东省政府赴台湾看望大熊猫圆仔的指定“贺礼”;2014年3月，在第二届农业嘉年华全国休闲农业创意精品展上，金麦兜食品荣获“优秀创意奖”。2015年2月，林红随山东省领导考察团奔赴台湾，并在“山东非遗展”，展示胶东花饽饽蒸做技艺，弘扬了传统非遗文化。

专注胶东花饽饽的传承弘扬，金麦兜的成长收到各级新闻媒体的关注报道，新华社、中央电视台，大众日报、山东电视台、威海日报、威海电视台，以及人民网、新华网、中新网、新浪网、凤凰网等均予以专题报道。 今日可见，金麦兜帮助胶东花饽饽从一项非物质文化遗产成长为一项产业。未来可期，金麦兜将激发文化与创意的力量，让胶东花饽饽飘香海内外。

金麦兜花饽饽文化

花饽饽历史悠久,起源于古代的祭祀海神活动，早在汉代就有文字记载，经过两千多年的传承延续，这种古老的民间习俗已成了一种文化现象。

胶东大饽饽生存于劳动者深厚的生活土壤中，体现了人类艺术淳朴的审美观念和精神品质，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，于2009年被列入山东省非物质文化遗产名录。花饽饽的造型千变万化，如戏剧人物、神话传说、鱼虫花卉等皆可选材，配以色彩，富有艺术感，

同时也都根据需要赋予了不同的内涵，捏制风格古朴自然，造型或敦厚或灵巧。是民间托物寄情、喜庆丰收、祈福长寿的生活艺术品。按人生礼仪、岁时节物和各地习俗，通常分为“结婚”、“送三”、“百岁”、“过年”等几个大类别。在这里，各种模具印模一应俱全，如枣饽饽、石榴、鞠鞠、刺猬、老虎头、莲子、元宝以及好多动物花草的造型。

然后再根据饽饽的形状，用食用色素染成各种颜色，一件栩栩如生的工艺品就诞生了。每个饽饽下面都铺了一片干玉米叶,这是为了防止馒头粘锅。

玉米叶是胶东的做法,如果没有玉米叶,用粽子叶代替也可以。做好的饽饽一次吃不了也不用担心,用保鲜膜包好,放到冰箱的冷冻室里,