复兴村油焖大虾企业信息:
| 品牌名称 | 复兴村油焖大虾 |
| 全国门店数 | 284家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2010 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 武汉市江汉区复兴村双龙油焖大虾经营店 |
| 公司地址 | 江汉区复兴村小区振兴路90号 |
| 经营范围 | 蟹煲、火锅、小龙虾 |
复兴村油焖大虾品牌介绍:
不论是对江城的小龙虾行业来说，还是对江城的虾迷来说，复兴村油焖大虾都起到不可磨灭的作用。在2001年，正是他们首创油焖的做法，从此在江城掀起了一股吃小龙虾的风潮，十年来生意一直火爆。在“寻找龙虾王——第二届武汉小龙虾美食节”的活动中，被江城虾迷和权威部门一致评为“江城十佳龙虾名店”。
独创油焖做法，被誉为武汉油焖大虾的鼻祖
在上世纪90年代，大家吃小龙虾时，一般都是炒虾球，或者做成卤虾、烤虾，直到2001年，复兴村双龙油焖大虾老板到外地学习技术，并加以改良，终于创造出现在的油焖做法。采用几十种中草药和一些秘制配方，一个料包只做一锅虾，先烧后焖，保证了虾肉的充分进味，各种大料和油也舍得放，一锅虾吃完差不多还有半锅油，那香喷喷的味道，迷恋了上十年，今天依然是咱们的最爱!
从大排档升级成正规餐厅，环境宽敞明亮，就餐更舒适
以前还是大排档时，客源主要集中在晚上，虾迷们自己端着盆子去锅边等虾子，就是这样，每天晚上都要挤爆场，排队的人络绎不绝。现在有了自己三家直营店后，环境更加宽敞明亮，服务也跟了上来，升级成正规餐厅。舒适的进餐环境，不论中午还是晚上，都可以尽情品尝小龙虾。