外婆卤肉饭企业信息:
| 品牌名称 | 外婆卤肉饭 |
| 全国门店数 | 4076家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 杭州市 |
| 所属公司 | 外婆家餐饮集团有限公司 |
| 公司地址 | 浙江省杭州市西湖区紫荆花路2号 |
| 经营范围 | 快餐 |
外婆卤肉饭品牌介绍:
外婆卤肉饭隶属于外婆家餐饮集团有限公司，是一家成功经营多年的中西式快餐连锁企业，立志为全球华人提供安全、健康、美味、时尚、务实的中式快餐!外婆，用心做事，良心品质!一切为了客户服务，一切为了员工致富!外婆卤肉饭的使命是带领伙伴致富，用双手改变自己的命运!
外婆卤肉饭专精的技术团队从事美食行业已有十余年之久，外婆卤肉饭最初是在台湾铁路上叫卖，后来发展到街道、步行街、商业街等，以新鲜的食材、传承风味、快速出餐等特点风靡全台湾，现今已在大陆展开大规模招商加盟，只为更多人能尝到台湾卤肉饭的美味。
外婆卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。外婆卤肉饭秉承台湾本土卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓，宣扬原始的美味，精选肥瘦适度的大土猪肉，手切小丁保证肉的弹性，砂锅慢炖将皮的胶质融入到汤汁里面，超入味，更健康，引发消费热潮。
外婆卤肉饭在制作时，将细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮，到最后卤汁和肉燥有着无比的嫩滑缠绵之味，使得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔!外婆卤肉饭的制作工艺也是极其精湛，卤肉饭的口感堪称一绝，小菜搭配美观，卤肉丝滑颜色适中，在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却!