穆桂英美食加盟

无锡市穆桂英美食广场有限责任公司，坐落在无锡市中心城区， 千年古运河畔，与南朝名刹南禅寺毗邻，是耳熟能详的江南餐饮业中一支瑰丽奇葩。

60多年来，穆桂英人以“敢为天下先”的穆桂英精神，秉承“品牌兴 企、质量立业”的经营理念，高举传统美食帅旗，继承并发展了具 有浓郁地方特色的江南风味小吃。形成糕、团、饼、馒、粽“五 子登科”，蒸、炸、煮、烘、烤“五艺俱全”的经营格局。 目前全年供应品种上千个，有色泽绚丽的创新食品、香飘四方 的风味小吃，味美价廉的传统糕团、形态可爱的美食点心，色香味形倶全的地方菜系。

穆桂英美食广场有限公司历经五代，拥有国家级高级技师、特级技 师40多名，其中高级技师/技师11名，中级职称35名。所精心 制作的糕团点心风味菜肴多次在全国、省、市比赛和展示中 屡获金牌大奖。其中，以五谷制作的“五彩 汤圆”等美点，曾荣获香港首届国际食品博览会的特别奖; 穆桂英风味粽子，连续六年荣获全国金奖，产品进入各大超市，成为享誉大江南北的名牌食品。

“穆桂英”正以科学发展观为指针，实施“一体两翼”战 略，以公司本部为主体，将公司主体做大做强。积极稳 妥发展以特色点心为主的中式快餐连锁店，稳 步扩大经营规模，拓展连锁把穆桂英发展成为以名特点 心为主，的苏南地区乃至全国知名老字号餐饮集团，为中 华美食的振兴发展作出应有的贡献。

无锡穆桂英美食广场，座落在太湖之滨，古运河畔，是江南点心食品行业中一朵瑰丽奇葩。穆桂英美食广场近半个世纪来，穆桂英人以“敢为天下先”的穆桂英精神，继承并发展了具有浓郁地方特色的江南风味小吃、味美价廉的传统糕团、形态可爱的美食点心，经精心制作的风味点心曾多次在全国、省、市比赛或参展中获金牌大奖。

2007年建造并投产穆桂英食品制造有限公司，为穆桂英集团产品加工配送产品。有速冻车间、糕点车间、烘培车间及完善的配套设施设备，占地近7000 平方。为无锡市知名品牌，中华老字号企业。

“穆桂英”坚持“品牌兴企、质量立业”的理念， 用良心确保食品安全，以制度使企业成为百姓的 放心厨房。从原材料采购到产品销售建立起全程 食品安全控制体系。我们从原料采购抓起，建立《 商品准入制度》、《供货商选择管理规定》，锁定 采购渠道集中采购。

公司严格按照食品质量准入制度 来严把食品(原料)进货质量关。一方面建立食品(原 料)准入制度，进货检查验收制度，索证索票制度，杜绝 不合格原料进店。另一方面由总经理直接主管、副总经理分 管，各业务部经理为直接责任人，建立食品质量准入管理网 络，抓长效管理。在平时，主动查找问题，加强日常监管。

“穆桂英”严把食品加工配送关，建设一流车间，包装车 间达到十万级空气净化技术要求，与江大食品学院合作自 主开发设计3条自动化生产线和使用多种新工艺，对产品质 量全线自动监控。在产品配方上全部选用纯天然色素，对所有 批次产品严格质量安全检测。

在运输和存放过程中，严格按照统一 配送的原则，根据货品类别和特点，按照保鲜、保质、冷藏、冷 冻的温度要求，分库、分区、分类、 分架存放，做好每道程序的灭菌消毒。强化制度监督。放 心食品以严密的制度作保证。公司所有生产食品均按质量管理体系及QS要求进行全程监控。