三凤桥酱排骨加盟

三凤桥创建于1927年，扩建于1989年。2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号，是上市企业无锡商业大厦大东方股份有限公司重要组成部分，三凤桥由新鲜熟食、餐饮、包装产品三大业务组成。三凤桥生产的酱排骨为无锡著名土特产，沿袭近百年的传统配方与现代生产工艺完美结合，它以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻为特色，为居家旅游、馈赠亲友之佳品。三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。三凤桥集自主生产、自主品牌和自主渠道于一体，贯穿了产业链上、中、下游。

生产方面，三凤桥在无锡新吴区建有占地33亩的现代化软包装生产工厂。工厂具有先进食品生产设备，并先后取得了ISO9001、ISO14001、ISO22000各类认证。公司始终将产品质量放在第一位，从原料的采购到产品的出厂层层把关。公司和国内多家大型供货商签订了长期战略合作协议，从产品源头上把控质量食品安全。在生产加工过程中，三凤桥严格根据ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及食品生产许可审查细则(SC)要求，采用先进的生产设备和标准化的生产方式，确保食品质量安全。品牌方面，除了享有“中华老字号企业”和“江苏省非物质文化遗产”的荣誉称号，还曾亮相央视纪录片《舌尖上的中国》第一季，品牌美誉度和社会影响力进一步得到提升。此外，三凤桥还拥有210张商标注册证书，代代传承品牌资产。

渠道方面，三凤桥在本地主流的住宅集中区开设了27家连锁线下门店，在主流电商平台开设了3家线上网店，在主流商圈开设了三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档等三家餐厅，以典型无锡本帮菜为特色，倡导无锡味道，其中三凤酒家成为了锡菜研发创新基地，在当地享有极高的声誉(渠道数据截至2020年12月1日)。三凤桥以“质量是生命，文化是精髓。传承老字号，开拓求创新”为企业口号，在发展的道路上不断传承精髓，开拓创新，将美食与文化完美结合。

未来几年三凤桥将围绕“江南好味道，无锡三凤桥”这句企业形象宣传语，努力实现餐饮、新鲜熟食、包装食品三大业务的全面提升，寻求企业更大发展，努力成为华东地区有深厚文化底蕴，有良好社会形象，有强劲发展实力的优质老字号企业。

品牌发展历程

1927年

1927年7月，三凤桥肉庄(原名慎馀肉庄)于无锡三凤桥桥堍开业，创始人王云清通过改进市场上肉骨头烧煮的配料和调味而出名，该店烧制的酱排骨与惠山泥人、清水油面筋一起被誉为无锡三大名特产。

1988年

1988年，三凤桥新大楼扩建竣工，以崭新的面貌问世，由原中国饭店的“锡帮菜肴”嫡系传人胡尧明，带着锡帮厨师团队进驻三凤桥，从此“三凤桥肉庄”便成为了无锡地区烧制正宗“锡帮菜”的基地，开创了三凤桥进军餐饮行业的新篇章。

1993年

1993年，三凤桥租赁原幸福食品厂并建立首条真空包装产品流水线，三凤桥从此开启了食品大流通业务，走出无锡、走向全国，三凤桥酱排骨也因此被国内外众多游客作为伴手礼带回并逐渐被人们熟知和喜爱。

1995年

1995年，以“尽最大可能方便老百姓购买”为原则，开启了熟食连锁发展之路。第一家“三凤桥”熟食分店在无锡居民高度集中的芦庄新村开设。

2002年

2002年9月30日，三凤桥肉庄35%的国有股份被上市公司无锡商业大厦大东方股份有限公司收购，从而企业跳出了食品行业的界限，成为大东方股份的子公司，从此依附着本土商业“航母”，又获得了新的发展活力。之后经过三次增资和收购，截至到2017年，大东方占股98.48%。

2004年

2004年，在无锡新区购置土地33亩，总投资2000多万元，建成更大、更先进的真空食品生产工厂，设计年产能可达3800吨。

2006年

2006年，经过几代人的努力，“三凤桥”商标获省著名商标，同年获得了无锡市首家由国家商务部颁发的首批 “中华老字号企业”荣誉称号。

2007年

2007年，三凤桥酱排骨烹制技艺被列为首批江苏省非物质文化遗产目录，成为了江南吴地间的美食代表。

2012年

2012年，三凤桥酱排骨亮相央视纪录片《舌尖上的中国》第一季，社会影响力和美誉度进一步提升。

2013年

2013年，三凤桥电子商务部成立并相继开出天猫旗舰店和淘宝集市店，从此开启了互联网发展之路。

2020年

2020年，三凤桥开始探索散装新鲜熟食制作由传统的前店后坊向现代化标准化生产转变，并组建专业市场开发团队，在本地进一步连锁扩张，验证商业模式与赢利模式，提升市场占有率，探索连锁门店加盟发展之路。