小背篼川菜企业信息:
| 品牌名称 | 小背篼川菜 |
| 全国门店数 | 3195家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 山东 |
| 所属城市 | 济南市 |
| 所属公司 | 济南天桥区小背篼川菜馆股份有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 山东省济南市天桥区堤口路137-1号 |
| 经营范围 | 中餐 |
小背篼川菜品牌介绍:
小背篼自2003年成立以来，秉承“永远做专业的”的经营理念，小而专的发展思路，以独特口味、优异品质和口碑，扎根并发展于省城济南，辐射全国。目前已拥有济南小背篼三孔桥店、岔路街店、西市场店、十六里河店、张庄路店等七家直营店 ，全国加盟店110余家，并呈合升势头。欢迎朋友们莅临品尝提出宝贵意见，如果您想了解加盟信息可以到招商加盟区域了解相关信息，在留言区留下您的联系方式，我们会尽快联系您。
2007年10月，经过招商处全体工作人员的不懈努力，创始于2005年2月，源自天府之地，来自于景秀泉城的小背篼川菜作坊进入日照。2008年1月在大街南首开始营业以来，小背篼川菜作坊以其独特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激着广大食客的味蕾，让他们一次次走进天府的国度。
川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。小背篼日照大街店（全国连锁第76店）菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜烹调讲究品种丰富、味多味美。小背篼日照大街店（全国连锁第76店）三名天府之国厨师为特聘而来，在选料、刀工、菜品搭配、烹调四个方面都技术精细，操作要求严格。特别在‘炒’方面更是有独到之处。很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩。