享江南企业信息:
品牌名称 | 享江南 |
全国门店数 | 1524家 |
注册资本 | 200万元人民币 |
成立日期 | 2005-08-18 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 天津 |
所属城市 | 天津市 |
所属公司 | 上海享江南餐饮有限公司 |
官网网址 | - |
公司地址 | 大华路44号3层(近新村路) |
经营范围 | 中餐、快餐、小吃 |
享江南品牌介绍:
享江南的创始人来自安徽八公山,他对家乡的八公山豆腐钟爱有加,于2014年在上海开设了这家徽菜馆,以向更多的人推广家乡菜。享江南在三年期间积累了良好的口碑并且拥有足够高的人气,2017年又推出全新徽菜品牌“皖荟”,目前两家餐厅的出品基本一致。
享江南的八公山豆腐值得推荐。八公山豆腐之所以好吃,关键在于磨制豆腐的用水是当地独特的山泉水。享江南采用的是八公山玛瑙泉水,玛瑙泉位于八公山豆腐村东南处,用此泉水做出的豆腐吃起来比普通的豆腐弹牙,同时又口感绵密,豆香味十足。享江南和皖荟通过聘用八公山豆腐的传承人、选用好豆和好水,打造的招牌菜八公山手工豆腐很快吸引了大量的食客,香港明星余文乐和杨恭如都曾慕名前往皖荟品芸豆腐。这两家餐厅不仅豆腐好吃,徽菜的手艺也很不错,黄山臭鳜鱼、大平湖生态大鱼头、婺源粉蒸黑毛士猪肉、胡适一品锅、徽州第一排都广受食客好评。
享江南和皖荟的装修都突出了徽州的古典韵味。享江南的空间更大一些,除了卡座还有许多包间。皖荟开在商场里,内部空间大,环境更加新颖,还会在餐厅门口使用千冰渲染气氛,餐厅内部通过动态的流水营造出江南的氛围,显得古色古香。服务方面,两家的服务员态度中规中矩,对食客有求必应,不影响就餐体验。
享江南推荐菜品
八公山手工豆腐
豆腐的口感细腻绵滑,豆浆味十足,汤也非常好喝。
徽州臭鳜鱼
鳜鱼肉紧致弹牙,口感鲜美滑嫩,建议每一口都要馩满酱汁吃。
酥香婺源乳麻鸭
皮香肉嫩,即使一个人吃一整只也不会觉得腻
其他推荐
婺源粉蒸黑毛土猪肉、太平湖生态大鱼头、大别山黄牛肉、野米炒土鸡蛋、梅子小排、绩溪炒山芋粉丝