小来哥黄焖鸡加盟

小来哥黄焖鸡公司简介黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭

是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系

1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁

无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌

鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀

用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现很佳状态

菜品市场忽如一夜春风来，千树万树梨花开

2010年以来，在餐饮行业，不断的产生着新的变化，像秦皇岛的八珍黄焖鸡每天都有新的店面产生

当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了无数的食客留连忘返，不由让人惊叹不已

说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、可口

据悉，为了丰富口感，诸多的加盟培训公司都在配料中加有中草药成分，从几种，到十几种，到二十多种都有

除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)，还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求

还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!为什么制作主料，一定要采用鸡腿肉呢?采访中我们问及，全只鸡为什么不可以?原来，黄焖鸡是以色泽浅黄为主，鸡腿肉(大多使用琵琶腿)肉质鲜嫩，骨骼少，而全只鸡骨骼较多，经过切割处理，会有大量的骨屑骨髓遗落出来，使得汤汁不再浅黄好看

主要的原因在于鸡腿在全鸡中属于精华的部分，以之为主料，上档次，卖得上价格

有了这一层原因，也无怪乎食客如此追崇黄焖鸡米饭了