小牛牛芝士烤肉企业信息:
| 品牌名称 | 小牛牛芝士烤肉 |
| 全国门店数 | 3986家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2015 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 深圳市 |
| 所属公司 | 深圳市小牛牛餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 深圳市宝安区沙井街道坣岗社区园林新村六巷1号园林路61号 |
| 经营范围 | 烤肉，餐饮 |
小牛牛芝士烤肉品牌介绍:
“小牛牛芝士烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，具有风味
小牛牛芝士烤肉烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种
据《汉代画象全集》可知起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究
小牛牛芝士烤肉肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间
瘦肉比肥肉含蛋白质多
肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收
小牛牛芝士烤肉肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂
还有少量卵磷脂、游离脂肪酸及脂溶性色素
肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡
小牛牛芝士烤肉肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富
如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克
小牛牛芝士烤肉肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克
脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍
牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍
此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位