喜客多加盟

山东喜客多餐饮管理有限公司是以中国饮食文化为底蕴，结合现代饮食消费习惯，积极倡导健康安全饮食，致力于高校团膳餐饮经营管理服务的餐饮经营和管理机构。公司的决策层均具有十五年以上的餐饮项目策划和经营管理经验，对市场了解，熟悉师生需求，在业界内外享有良好的口碑和盛誉。

公司已通过ISO9001:2008质量管理体系、GB/T27306-2008食品安全管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系、OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系、AAA级重合同守信用企业认证，并且持续十年以上无消防和食品安全责任事故发生。临沂大学项目是喜客多公司在山东团膳饮食市场的首个运行项目，也公司在山东团膳市场建立连锁项目计划实施的第一部分。继承接临沂大学餐厅项目后，我公司又分别承接了多所高校师生和单位职工饮食服务项目。

公司自成立至今，一贯秉承“管理制度化、操作标准化、服务温馨化、争创示范化”的服务管理准则，于2008年承办了奥运火炬传递接待活动，于2011年11月8日代表临沂市唯一一家食品饮食行业接受了国务院食品安全督查组的检查，并荣获了“餐饮服务食品安全等级A级餐厅”、“省级餐饮安全示范单位”、“食安山东品牌示范单位”、“国家食品安全年度企业”、“省高校学生食堂管理工作先进单位”、“山东省餐饮行业营养健康美食示范单位”、“山东省烹饪餐饮行业团体膳食优秀单位”、“2013临沂市民放心单位”、“文明消费(服务)示范单位”等称号，2014年喜客多餐厅荣获“食安山东”餐饮服务品牌示范食堂称号，2017年荣获全省高校示范餐厅称号，2019年1月11日在以“融合与发展”为主题的第四届中国团餐产业发展大会中荣获“2018年度中国团餐优秀企业称号”。在山东省教育厅、卫生厅历次检查评比中均获得较好成绩。

公司先进的的管理理念和经营模式得到了合作单位的一致好评，在山东省教育厅、卫生厅、食品药品监督管理局举行的高等院校后勤饮食工作会议上多次受到与会领导的通报表扬。2014年春季学期，教育部发展规划司葛华副司长、高校后勤改革处朱宝铜处长分别莅临喜客多餐厅调研指导，对我公司的经营管理模式给予了充分肯定。

喜客多公司将不断总结经验，探索行业发展新模式，运用科学、高效、创新的管理机制，全面提升核心竞争力。我们愿与社会各界广泛真诚合作，为您提供满意的饮食服务。

喜客多企业文化

企业精神

厚德包容。

创新发展。

合作共赢。

企业思想

明礼守信，文明团结。

求真务实，爱岗敬业。

廉洁奉公，律己守责。

勤学善思，进步专业。

喜客多食品安全管理

采购供应管理

公司设采购配送部，所有原材物料实行集中统一采购配送，鲜活产品实行集成粗加工制。采购配送部健全了采购、索证、验收、初加工、储存系统管理控制制度，入库的原材物料严格遵守FIFO管理，索证率保证达到100%，并在同行业中率先实现仓库微机化、超市化、台账电子化管理。采购配送部分别与中粮黄海集团、金龙鱼集团、金锣集团、五得利集团、海天集团、大米基地等签订了供货协议，确保了餐厅质优价廉的最新鲜原材料的使用。

现场操作控制

公司内部积极推行7S管理，建立并实施HACCP体系。各运行项目设专职项目经理、卫生管理员、监督稽查员，每餐对食品加工、烹饪、售卖全过程进行现场监管指导，确保各岗位人员按制度、标准、规范操作，做好食品生产流程的现场安全卫生控制。

化验留样管理

公司各运行项目设有化验室。专职质检员每天按验收流程对所购原材料进行质量检测，验收合格后方能入库。蔬菜要经过农药残留检测合格后方能使用。每餐要对洗涤消毒后的餐用具进行大肠菌群检测，有效阻绝了因餐用具洗消不彻底而造成交叉传染疾病。餐厅设有食品留样间，每餐对所加工烹饪的饮食进行留样，并将各种化验检测结果及时公示，确保有食品安全事故发生时有据可查。

智能餐饮安全监控

公司各运行项目设监控室，配有远红外摄像监控设备，24小时对餐厅所有食品储存、加工、售卖区域进行监控，全时段、无缝隙的食品安全视频监控系统确保了食品加工关键环节可查、可控、可防。

花色质量及价格管理

公司设有质检部，专职质检员、营养师负责控制花色质量和售卖价格，确保在全国同类高校饮食服务工作中，提供的饭菜花色更全、质量更好、价格更低。餐厅设有高中低档饭菜窗口，提供全国各地不同风味的主副食。原材料、主副食价格及时进行公示。餐厅设免费汤、特价菜窗口，公司对馒头、米饭、鸡蛋、特价菜等主副食实行补贴低价供应，保证做到让困难的学生吃得饱，有条件的学生吃的好。在市场原材物料价格上涨超过预警线时，我公司会及时启动“物价平抑应急预案”，确保饭菜价格稳定。