喜狮牛肉火锅加盟

作为喜狮旗下的新品牌，狮牛肉火锅只用中国黄牛中品质更佳的云南文山高峰黄牛，“狮子头、阉鸡尾、筲箕肚子柴块脚、琵琶腿、罗嘿（瘤峰）高者为雄”

主要分布于广南、富宁、丘北、麻粟坡等文山州8个县，因其长期受着地域隔绝，保留传统黄牛的原始基因

从云南文山州原生态土黄牛散养基地到肥东鲜牛肉屠宰中心，牛肉每天两次屠宰、两次配送，全程0-5℃冷链配送，4小时新鲜急送到店

文山位于云南的东南

独特的气候和富含矿物质的土壤孕育了丰饶的作物、药材和各类香料

云南文山高峰黄牛，在当地众多神奇物产中为典型

爱吃在福建，会吃在潮汕

享誉全球的中国高端菜系“潮州菜”便出自闽粤交汇的潮汕

当挑剔的潮汕人遇见了文山牛，潮汕牛肉火锅便从此迈向极好

灿烂的中华文明，孕育了狮文化，南狮源于北狮，但独成一统

以独角、威猛、激昂、警醒之特征被人们称之为“醒狮”

实数南粤非物文遗之璀璨

而喜狮得南北狮之祥瑞，融华夏各族好客之传统，醒则威震四方、喜则万事顺意

若将文山之地利，潮汕之人和与喜狮之天时相佐，必承古圣先贤之大成

而“火锅文化”圆满热烈的寓意，和喜狮牛肉火锅对食材的推崇，不仅仅是对美食文化的敬仰，更是对文山牛的尊重

全程0-5℃冷链锁鲜，确保“4小时领鲜品质”

顺畅完整的“极鲜即食”体系，很好的诠释了‘速度缩短时间，科技拉近距离’的新食代特征

喜狮牛肉火锅不仅汲取了潮汕牛肉火锅的传统精髓，又加以现代管理理念

当餐直送，现点现切，新鲜不隔夜，提高/增加口感和营养

为提高/增加品质，每头五六百斤左右的文山黄牛，将出肉率严格控制在40%左右

按照牛肉肌理、厚薄，将优质牛肉分为九大部位，做到倒盘不撒、口口鲜嫩

辅以鲜牛骨熬制原汤，既保留保留全部营养，又追求汤鲜味浓