祥龙掌焖锅企业信息:
| 品牌名称 | 祥龙掌焖锅 |
| 全国门店数 | 3044家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 重庆祥龙掌餐饮管理公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 重庆市涪陵区太极大道24号 |
| 经营范围 | 中餐 |
祥龙掌焖锅品牌介绍:
祥龙掌焖锅隶属于重庆祥龙掌餐饮管理公司，它凭借着独特的美味得到了广大消费者的认可。重庆祥龙掌餐饮管理公司是一家集餐饮管理，底料研究生产、物料配送、人才培训，特许品牌连锁加盟，为加盟商提供全面的后续服务及产品销售支持的专业型、知识型企业。 自上世纪90年代始创以来，公司秉承“责任太翁，信义永恒，携手共进，财富共赢”的经营理念。现已成为一家大型餐饮企业!
在公司所有人的努力下，总结了餐饮行业的从业经验，形成了自己的一套特色经营模式。祥龙掌焖锅传奇以精细、快捷、标准、量化的管理模式把原生态的健康理念融合到企业之中，并融合了中西方餐饮的制作手法与中医养生的概念。
用自行组合式取代固定强求式的投资模式，让投资人根据自身资金状况自由控制投资规模。通过一种全新的经营模式来全力打造企业自身的核心竞争力，给重庆餐饮注入新的血液。
传统的焖法，重在烹饪的方法上，有的地方还以延长焖的时间来追求入味。焖的时间和火候要拿捏准确，才能事半功倍，如果焖得太久营养尽失，就失去了焖的意义;焖锅最大的优点是保持营养元素不流失，并通过高温气体的浸透作用，把调味料完全浸入到食物里面，这是其它烹饪方法难以做到的地方。
祥龙掌是以焖锅为主，兼营涮锅的时尚主题餐厅，配有精致的凉菜和涮菜。在罗春的产品设计中，他把祥龙掌锁定为集火锅、中餐为一体的餐饮业态，把产品定位为干锅的升级版，从而激发餐饮市场的新鲜活力。