熙盛原小笼包企业信息:
品牌名称 | 熙盛原小笼包 |
全国门店数 | 3836家 |
注册资本 | 50万人民币 |
成立日期 | 2017 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 江苏 |
所属城市 | 无锡市 |
所属公司 | 无锡市熙盛源餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 无锡市滨湖区万千巷88号 |
经营范围 | 小笼包 |
熙盛原小笼包品牌介绍:
小笼包隶属于餐饮管理有限公司,无锡小笼包是一款非常美味,好吃的美食小吃品牌。小笼包在已经有上千年的历史是古代非常普遍的美食小吃。而我们的无锡小笼包更是非常具有传统特色的小笼包品牌。它发源于江苏,并以皮薄陷多的特点在江浙一带非常受消费者的喜爱。而作为实现目标,无锡小笼包一直坚持为消费者提供健康美味的小笼包美食。因此无锡小笼包所选取的原材料都是上等面粉,经过多道工序制作,使得面皮很有韧性。口感非常的舒适。而陷料更是有讲究,都采用新鲜的蔬菜和肉类,以提高/增加美味和健康。而这是这些使得无锡小笼包成为消费者喜欢的小吃品牌。
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。由于汤汁丰盈,小笼包的吃法也与其它包子不同。
包子端上来,取一小碟,倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料,用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟,先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口,然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液,一边吮吸,一边品尝,香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来。汤汁吸得差不多了,再将整个包子吞入口中品味。口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”这样的吃法,一来可避免汤汁喷溅、烫伤口唇,二来是在轻啜过程中享受其鲜美的味道。[4]
“游龙”美称的清代乾隆皇帝,曾遍游名山大川,尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线,乾隆皇第1次南巡,于1751年旧历二月十九日到无锡,宿北营盘(石塘湾北)的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园)。二十日晨,御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包。