雪中鲜渔村企业信息:
| 品牌名称 | 雪中鲜渔村 |
| 全国门店数 | 2928家 |
| 注册资本 | 320万人民币 |
| 成立日期 | 2014 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 雪中鲜渔村餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 北京市海淀区联想桥 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
雪中鲜渔村品牌介绍:
雪中鲜渔村以弘扬赫哲族饮食文化为己任，将其民族特有的饮食方式和别具特色的美食分享给每个地方的消费者
在传统的赫哲族鱼骨工艺基础上，公司进行了创立，创造了灶台鱼的新款饮食方法，并打造了一个以赫哲特色鱼菜为主的民俗特色餐饮品牌，并且一经推出便受到了各地消费者的追捧和喜爱
灶台鱼是黑龙江流域赫哲民族特有的饮食方式，雪中鲜渔村成立之初就致力于将中华传统美食文化发扬和传承，因此以灶台鱼为基础，打造了养身灶台鱼餐饮项目，打破了传统的火锅就餐模式，提出了先汤后食得新款健康饮食概念
其店内装修也具有乡村民俗风情，幽雅的环境和美味的食物都获得了消费者的一致认可和喜爱，成为市场中炙手可热的品牌产品
雪中鲜渔村以诚信经营，用心服务为发展理念，坚持传承中华特色美食文化，并努力发展成为中国美食行业的佼佼者，成为具有更强影响力和更大竞争力的品牌
制作灶台鱼选用的是黑龙江流域盛产的大鳇鱼，它肉厚脂少，肉质鲜嫩，并且含有丰富的营养，鳇鱼的头部可以与燕窝媲美，鱼鳍和鱼鳔都是国内外驰名的有档次名菜
除了大鳇鱼之外， 雪中鲜渔村店内还有各种各样的鱼，都是绿色无污染的健康食材，经过三十多种香料和材料熬制而成的汤汁味道醇香，有很好的强身健体，滋补开胃的结果
店内还提供多种东北特色菜肴，让消费者大饱口福
还有被列为非物质文化遗产的赫哲族的鱼皮衣，鱼骨画等让消费者大饱眼福