老堤北米线加盟

徐州五省通衢，古称彭城，烹饪鼻祖彭祖及彭祖文化的发祥地，亦是中国烹饪文化的发源地，被誉为“中华食都“。自古以来，此地人杰地灵，养生文化、饮食文化纷兴。米线，古书记载：以精米磨成精粉，制成精致食品，而尊称米线为“粲“。米线在全国拥有众多的喜好者，在饮食文化中地位很独特，而北派米线则以徐州为最。

早在20年代，徐州彭楼有家王姓人家，亦精通米线制作技艺，此家乐善好施，与邻为善，常与人分享自家的米线，至1921年，由王廷山在徐州黄楼附近摆摊设点，造福更多的人。左邻右舍常常光顾，摊点上经常忙不过来，随着年龄增高，王廷山将此技艺传给其弟子王会文，1944年王会文就在权谨牌坊北隔壁开店，至1986年，王会文传艺与其侄王元福在堤北路开店，王元福一直秉承师训，坚持传统制作技艺，用心经营，开业后生意兴隆，很多都是慕名而来为了尝一口那种地道的老传统口味。一时间，人们都相约到“堤北“去。1987年，王元福之子王斌正式接手堤北店，更名为“老堤北米线“。

王斌接手时，恰逢改革开放的大好时机，他思路清晰，想以此为业，走一条致富的康庄大道。于是，他在当年就又开了另一家直营店，新店生意，一直很好，王斌的日子也过得很红火，邻舍亲朋，都很羡慕。那时候，大多数人的日子，过得很艰辛。有些胆大的邻舍亲朋，尝试着跟王斌提出想学艺开店的想法。王斌欣然同意，因他想用祖传的技艺，让更多的人受益，带动更多的人致富。于是开店人接二连三，许多人通过努力经营，都因此购房购车，娶妻生子，过上了幸福的日子。为造福社会，王斌在1990年正式开放徐州地区全域加盟。

通过不断努力，老堤北米线获得社会许多有识之士和相关部门的认可，2009年被评为“特色名小吃“，2014年被评为“非物质文化遗产遗传技艺“，2016年在全国已经发展400余家门店，2020年被评为“老字号“，现为中华人民共和国商务部商业特许经营备案企业。老堤北米线在徐州乃至江苏乃至淮海经济区乃至全国拥有良好的口啤。

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