余师傅烤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 余师傅烤鱼 |
| 全国门店数 | 1886家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 广西 |
| 所属城市 | 南宁市 |
| 所属公司 | 广西余师傅餐饮有限公司 |
| 公司地址 | 横县横州镇城司北路270号 |
| 经营范围 | 烧烤 |
余师傅烤鱼品牌介绍:
余师傅烤鱼坚持现代化餐饮管理体系，采用麦当劳、肯德基等国际餐饮连锁巨头的成功管理模式对旗下连锁机构进行科学管理的烤鱼加盟连锁餐饮企业品牌。余师傅烤鱼于05年起至今在广州及周边市场成功开发了十余家余师傅风味炭烤鱼连锁店，本着重品质、重服务、重品牌的经营理念和源源不断的新店开幕，在美食市场形成了巨大的品牌效应，是目前美食市场刚兴起的一支生力军。
余师傅烤鱼从“项目预算、证照办理、店铺选址、装潢设计、员工培训、营销宣传、原料采购、产品生产、日常管理”九个方面进行全方位。全天候跟踪服务，360度支持，全程护航。余师傅烤鱼总部客服电话24小时待机服务。对于合作同仁，采取“扶上马，送一程”的培养模式。总部关怀无处不在，细节处理温暖人心。
余师傅烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“先烤 + 后炖”的新型复合式工艺，做法考究，工艺独特。首先将现杀的活鱼用独家秘制调料，经特殊方法腌制一定时间，然后放在无烟电烤炉上烤至九成熟，最后将其放入铁盘中，并浇上刚刚烹制炒好的特制汤料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料和营养成份慢慢渗入到鱼肉中，既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。
余师傅烤鱼结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，精选调料中富含有多种氨基酸、蛋白质、纤维质等，能够满足不同消费者对营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。