味正烤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 味正烤鱼 |
| 全国门店数 | 263家 |
| 注册资本 | 50万人民币 |
| 成立日期 | 2013-03-01 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 股份制公司 |
| 所属省份 | 河南 |
| 所属城市 | 郑州市 |
| 所属公司 | 郑州正味餐饮管理咨询有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 山东省济南市槐荫区美里湖办事处南沙村综合楼甲楼1幢401 |
| 经营范围 | 烤鱼 |
味正烤鱼品牌介绍:
味正烤鱼是慢餐中的快餐，“快慢结合”为生活快速的都市人们的身体保驾护航，让食材在发挥其营养成分的同时能节约时间，以较快的速度为你呈上美味，其除了色泽金黄、外酥里嫩的视觉体验，超完美的味觉享受外，味正烤鱼主打的特色炭火烤鱼，选用营养价值的“清江鱼”，特有烤制手法加秘制烤鱼配料，做出的鱼营养丰富口感特有，深得消费者欢迎。
味正烤鱼鲜、香、辣、嫩，四个概念龙潮都诠释的淋漓尽致，视之流涎的香味扑鼻的特色烤鱼。并且在一份烤鱼中，通常还加入数种鲜蔬，更营养更美味。一份烤鱼上桌后炭火加温，滋滋作响，健康味美。食后皆感物有所值，这也以是特色味正烤鱼的魅力之一。
味正烤鱼新鲜的鱼杀好清洗干净后就是腌制了，在鱼的背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌，鱼因此而入味去腥，味鲜无比。用专用的烤鱼夹，将掰开的鱼横向夹住，并在炭火的高温进行翻烤，一般烤鱼时，鱼身的鱼皮略微金黄时，鱼肉烤制8成熟以上即可待用。公司目前拥有一支专业功底扎实、经营丰富的研发团队,和专业研发人员，结合市场发展趋势和先进技术，总部根据用户需求不断开发新产品，很好的保证了产品的质量。