老地方羊肉粉企业信息:
| 品牌名称 | 老地方羊肉粉 |
| 全国门店数 | 1632家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2004-06-18 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 贵州 |
| 所属城市 | 黔西南州 |
| 所属公司 | 兴义市老地方羊肉粉馆 |
| 公司地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市黄草办七星路54号 |
| 经营范围 | 快餐、小吃、米饭 |
老地方羊肉粉品牌介绍:
老地方羊肉粉选用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样羊肉细嫩，再用几十种香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚……这样形成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，满足更多客户的口味需求。传承百年经典，沿用悠久秘方，以牧场放养羊肉为原料制成高汤，以及各种调料和具有特色的油辣椒，一碗羊肉粉，入口即化的美妙口感，令人意犹未尽，欲罢不能。
公司督导部的培训师将承担加盟商培训工作，老地方羊肉粉品牌开店前的培训、总部店长培训、非定期巡回培训等形式向加盟商提供强大的、全面的、持续的培训优势，并向加盟商提供各类学习教材。总部为老地方羊肉粉加盟商提供专业系统培训，如店铺选址、经营管理、技术操作、宣传促销等店铺运营核心环节。
老地方羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
老地方羊肉粉滚烫的羊肉汤火辣辣的油辣椒，细腻的肉片再配以白玉般的米线，选用纯大米，无添加的合格米粉，推出美味营养的遵义老地方羊肉粉，其劲道爽滑的口感令人垂涎三尺。老地方羊肉粉是贵州地区一种有名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。