一兰拉面加盟

世界上最用心研究豚骨汤拉面的公司，一兰并没有多样化的菜单，只专注于“天然豚骨汤拉面”一款。拉面种类繁多，口味有酱油，盐味和味噌等，汤头也有鸡汤和鱼汤等各种组合。尽管一兰的专业师傅掌握着多种面条及汤头的制作知识和技巧，不论哪种面条都可以得心应手，然而一切皆是为了“钻研最美味的天然豚骨拉面”并没有开发其他菜单的念头。汇集40人以上专业师傅团队，倾尽全部热情，夜以继日地进行研究。一兰拉面用心研究，持续追求世界第一美味的豚骨汤拉面。

一兰于福冈县西部的纟岛半岛，有一个占地为两个东京巨蛋(约29，000㎡)大的生产工厂，名叫“一兰之森”。岛半岛是可以让肌肤感受到水、空气及树木等，被大自然所拥抱的地方。一兰的天然豚骨汤拉面从此处生产，“赤红秘制酱汁”及“汤头酱汁”每天从一兰之森运送到日本本国以外的所有店铺。

企业理念：

最用心研究天然豚骨拉面的公司

重视职员的心灵成长，从而提高其幸福度。

提高个人品格，追求个人成长。

所有目标及言行不以"欲望"，而是以"爱"去进行。

每时每刻都在动脑，随时保持细密的求学心态。

提高公司、产品及个人的品牌价值。

两大品质，让面更美味

新鲜劲道

2016年10月，一兰拉面在纽约布鲁克林设立了一个规模宏大的拉面生产工场。一兰不仅仅把九州的生产技术带入纽约，同时也把秘制酱汁和专业厨师，完整地从日本带过来。由工场新鲜制作的拉面，筋道可口。面条也为一兰每日手工现做，值得您一试。

高汤醇香

一兰的纯天然豚骨汤是从100%的猪骨中提取的。煮沸的豚骨汤通常会产生浓烈的腻味，但是一兰采用先进的独家技术和提取方法完整去除了浓郁的腻味。具有熟练专业知识的厨技员工创造了色香味俱全的香浓豚骨汤，也是一兰拉面的塬创。

五个“元祖”

元祖一

赤红秘制酱汁

30多种配料与香辛料，经过数个昼夜熬煮而成，为了保护一兰的味道， “赤红秘制酱汁”的材料及制造方法仅有四名职员知晓。“赤红秘制酱汁”于福冈县系岛的“一兰之森”制造，再运送到国内以及海外的所有店铺。

元祖二

没有豚骨腥味豚骨汤

一兰以高超精湛的技术及自家制法，耐心地把豚骨独有的腥味完全去除，为确保每碗汤的成份完全相同，一兰每隔一段时间便会检查一次豚骨汤的温度和浓度，要是有哪个数值不达标，整锅豚骨汤也要重新制作。

元祖叁

味集中系统

利用一兰的味集中系统便不用顾虑周遭环境，可以从都市烦嚣及工作紧张而导致“交感神经”活跃的状态中解放，切换至放松的“副交感神经”状态，便能更深感受美味。

元祖四

点餐用纸

设有七个可以根据自己喜好选择的项目，为客人提供味道讲究的一碗拉面。这是为了回应美食家客人们对微妙的味觉差异的追求而产生的设定。(※我们准备了英文，韩文，中文的点餐用纸)

元祖五

加面系统

当需要加面时，把加面碟子放在服务铃上随之响起“街头拉面车的经典音乐”的这一点餐方式，是一兰首创的。因为不用交流便可加面，所以特别受女性顾客的欢迎。