河间驴肉火烧加盟

孙家火烧驴肉(也称河间驴肉火烧)技术入选河北省非物质文化遗产，河间瀛州孙记™火烧驴肉店由孙家第四代火烧驴肉传人孙运动先生创建于1997 年，继承孙家火烧驴肉制作技术，拥有深厚的历史积淀。瀛州孙记™火烧驴肉立足河间，志在将技术发扬光大，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人 品尝到美食.

历史渊源

驴肉火烧发源于河间市米各庄镇田行石村孙家，由孙天贵先生发明，至今已有百年历史。孙天贵传孙玉梅，孙玉梅传孙胜德，孙胜德传孙运动，孙运动先生即为火烧驴肉第四代传人。孙运动先生自幼向父亲习得火烧驴肉技术，从事火烧驴肉行业三十余年，有着丰富的经验。河间市瀛州孙记™火烧驴肉店由孙运动先生创建于1997年。在此之前，孙运动先生在家乡附近的集市上做火烧，那时的很多顾客到现在还时常光临瀛州孙记 ™。瀛州孙记™火烧驴肉自创建以来，以其繁复的制作技艺引领火烧驴肉口味发展。孙家火烧从面粉的选择、和面的技巧到擀面杖的力度、火烧炉的火候都有着 严格的要求，外酥里嫩，老少皆宜，是我们不懈的坚持。孙家驴肉从毛驴的挑选，肉质的鉴定，到配料的比例、煮制的火候也恪的规范，口味鲜美，质量纯正 是我们的宗旨。广大新老顾客好评如潮，甚至连外国友人也闻得盛名前来品尝，对技术赞不绝口。瀛州孙记™火烧驴肉立足河间，志于将技术发扬光大，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人品尝到美食。瀛州孙记™火烧驴肉欢迎各位志同道合的朋友前来学习加盟。

经营范围

瀛州孙记™火烧驴肉以火烧驴肉制作技术为特色，外表金黄，口味外酥里嫩;研制出数十种别具一格的驴肉菜系、汤类;驴肉水饺口感鲜美、细腻，营养丰富。瀛州孙记™面向全国诚招加盟，培训火烧驴肉技术，藉此将技术发扬光大。

培训团队

瀛州孙记™火烧驴肉拥有专业的火烧驴肉技师团队，全部都是孙家火烧驴肉传人，全部都是自幼学习火烧驴肉技术。年龄从十多岁到七十多岁：

火烧驴肉第三代传人：孙胜德、孙占巩

火烧驴肉第四代传人：孙运动、孙虎动、孙增利、孙增夫、孙彦松、孙彦凯

火烧驴肉第五代传人：孙亚楠、孙章楠、孙亚宁、孙高雨、孙高超

瀛州孙记™火烧驴肉凭借强大的名师阵容，常年向加盟店及学员店派遣师傅带店，为加盟商及学员的创业提供有力扶持。

获得荣誉

2009年，瀛州孙记™火烧驴肉入选驴肉理事会员单位。

2012年，孙家火烧驴肉制作技术入选河北省第四批非物质文化遗产名录。

2014年，瀛州孙记™火烧驴肉正式开始"瀛州孙记"商标注册。

企业文化

瀛州孙记™火烧驴肉自创建以来，坚持信誉至上的经营理念，恪守职业道德，踏踏实实做火烧，实实在在对顾客，用实力赢得顾客的满意。对于加盟店和学员， 瀛州孙记™火烧驴肉秉承诚信教学的原则，火烧驴肉传人对学员进行手把手教学，全过程陪练，让学员用最短的时间学到更好的技术，拥有独立开店的能力，将孙家技术发扬光大。