壹家功夫煲仔饭企业信息:
| 品牌名称 | 壹家功夫煲仔饭 |
| 全国门店数 | 333家 |
| 注册资本 | 300万人民币 |
| 成立日期 | 2019 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 山东 |
| 所属城市 | 滨州市 |
| 所属公司 | 山东省壹家餐饮管理服务有限公司 |
| 公司地址 | 山东省滨州市阳信县信城街道办事处阳城四路幸福三路向北100米路西 |
| 经营范围 | 正餐服务；快餐服务；茶馆服务；咖啡馆服务；小吃服务；餐饮配送服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
壹家功夫煲仔饭品牌介绍:
壹家功夫煲仔饭，把煲汤、煲粥、煲仔饭组合到一起，早、中、晚、夜，吃饱吃好。壹家功夫煲仔饭一盅浓香甘醇、爽滑可口的煲仔饭，须经精工细作，方可香飘千里，令人蠢蠢欲动。在您掀盖的那一剎那，整蛊的菜饭香扑鼻袭来，香动全场，老少争食。壹家功夫煲仔饭种类丰富，价格实惠。
壹家功夫煲仔饭主打正宗风味的各式煲仔饭，经济实惠，品质新鲜，深受消费者的喜爱和支持。壹家功夫煲仔饭餐厅主营煲仔饭，搭配铁板饭、时尚小吃和饮品壹家功夫煲仔饭坚持绿色、安全、健康，精选源自全球各地的优质食材，只为做好一碗煲仔饭，将品质视作生命线，强调每碗饭上桌有响声，吃着有锅巴，再现儿时的记忆。
壹家功夫煲仔饭是一个主打正宗广式煲仔饭的快餐品牌，其店内的煲仔饭选用丰富的食材精心烹制，口感正宗，营养丰富，价格亲民，深受各地市场的喜爱。壹家功夫煲仔饭获得了多地市场的认可和追捧，门店全天客满。
目前正努力研究多元化的品牌发展之路，并积极参与到弘扬民族文化、振兴民族产业的发展潮流中。提炼中式餐饮精髓、铸造百年品牌，致力于把企业打造成为有一定名气的餐饮民族品牌企业文化。
壹家功夫煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候。