余妈妈锅盔加盟

余妈妈锅盔成立于2009年，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、人才孵化、研发、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于南京，发展至今已拥有博士、硕士、本科人才组建的不错经营管理团队及的连锁企业顾问团队近千人，全国品牌连锁店近千家，集团还设立了全国连锁客户服务中心及塞纳印象商学院，每年为全国餐饮企业输出大量的管理人才。

余妈妈锅盔是一个源于湖北荆州的特色小吃品牌，保留上千年传统手工工艺，还原古法炭火烘烤，烤制出来的锅盔香脆可口，唇齿留香。一经推出便得到大量顾客的拥趸，余妈妈锅盔的大量粉丝奠定我们在小吃界的地位。当然这主要得益于我们对产品质量的严格要求，生产过程中严格按照标准来进行，并严格实行质量监控，以此确保其品质。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。

余妈妈锅盔得益于每一位管理者和员工多年来付出的努力，也需要更认真的实践去稳固提升自己的地位，做好一个企业，不仅仅是对自己负责、为企业发展，非常重要的，是为每一个消费者负责，让每一位顾客体验到更优质的服务。

为了提高/增加酥松的口感，余妈妈锅盔的每一个锅盔都是现卖现做的，因此口感十分有吸引力。它保持做产品的初衷，使用讲究的工具，更具备细致的手艺，这也成为了品牌如此受欢迎的一个重要原因。趁热一口咬下，是酥酥脆脆的焦嫩感；愈往下吃口感愈发劲道，没有传统烧饼的厚实塞口，给人更美妙的感觉。它是非常受到消费者喜爱的，如今正在不断扩张，欢迎各位加盟！