都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅企业信息:
| 品牌名称 | 都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅 |
| 全国门店数 | 300家 |
| 注册资本 | 50万人民币 |
| 成立日期 | 2016-2-3 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 股份制公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 栾城区巫山烤全鱼饭店 |
| 公司地址 | 河北省石家庄市栾城区兴安街福美小区底商C-1-118号 |
| 经营范围 | 烤鱼 |
都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅品牌介绍:
都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅是一种发源于巫山的特色美食，现在多采用烤鱼炉烹调，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
烤鱼的传说有多种版本，有烤鱼的版本，非洲土著烤鱼的版本等等，体现的只是一种烤鱼的文化都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。
而料的运用是都市舌郎:巫山烤全鱼麻辣香锅制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!