万龙洲海鲜加盟

万龙洲海鲜隶属于万龙洲投资管理有限公司成立于1997年，前身是北京万龙洲饮食有限责任公司，是一家专业经营海鲜、粤菜的连锁餐饮企业。现有8家分店，营业面积20000多平米，能同时容纳近5000人就餐，其中厅房达300多个。

公司简介：

万龙洲投资管理有限公司是一家20年如一日，经营大众海鲜、粤菜为主的餐饮企业。自公司开业以来，旗下各门店始终秉持“诚信经营，微中取利”的办店理念, 坚持走“好吃不贵;高性价比” 的大众路线，每日经营上百种来自世界各地空运的生猛海鲜，品种齐全。集20年海鲜烹饪经验，做法地道，味道香浓可口，绝不偷工减料，不欺客、不宰客，丰简随意，一律待若上宾，在广大食客心目中颇有好口碑。经过二十年的发展，在北京各城区均设有直营分店，价格口味服务统一一致，是大江南北及国内外食客吃海鲜的首选。

万龙洲海鲜自成立以来秉承“诚信经营、修制务精”的办店宗旨，无止境的要求做足服务和提高顾客满意度，坚持“企业以诚信为灵魂，服务以顾客为根本”的经营理念，恪守职业道德，提出“天天3.15,日日见诚信”的经营口号，深受消费者的好评。在京城盛传“吃海鲜还是得去万龙洲”，初步确立了“万龙洲”的市场品牌地位。

万龙洲海鲜之所以能成功经营并火爆至今，享誉京城，就是因为真正做到了“诚信”二字，恪守职业道德。万龙洲在同行业中率先实行“海鲜售卖反复控水、现场称重、当面宰杀”;卖海鲜坚持决不卖死海鲜、不以假充真、不以次充好、不带水、不亏秤!保证顾客及时吃到世界上较好的鲜活海鲜!万龙洲的海鲜不仅品质上乘，还价格公道。坚持走低价位道路，坚持免收厅房费、免收服务费、免收加工费!您只要吃得起家常菜就吃得起万龙洲的海鲜。

品牌实力：

(一)万龙洲海鲜的文化与品位

万龙洲海鲜的文化和品位蕴含于其商号“万龙洲”之中，“万龙洲”三字系康熙十四皇子胤祯之嫡孙--爱新觉罗焘纯先生所赠，寓意万龙洲为万龙聚集之地，将菁英汇萃，人才汇聚，顾客云集,生意兴隆，长盛不衰。万龙洲海鲜创始人吴宝春先生说，万龙洲又谐音万龙舟，寓示一条硕大的航船正承载着全体员工的希望、社会的责任，顾客的满意向着远方，向着未来承风破浪不停的远航。

(二)万龙洲海鲜是京城海鲜品类中品牌

“万龙洲海鲜”是北京市著名商标，享誉京城多年，荣获多个国家及北京市的奖项，如“国家五星特级酒家” 、“全国餐饮百强企业”、“北京市餐饮50强企业(集团)” 、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“北京市更具有影响力餐饮品牌企业”、“北京市更具发展潜力餐饮企业”等。2011年和2012年还获得北京餐饮十大品牌及北京餐饮50强的称号。

这些荣誉是万龙洲力行品牌化经营取得成功的更好证明，万龙洲海鲜已成为京城海鲜品类餐饮的品牌。品牌有许多种，但真正具有商业升值价值的品牌应当是能够代表一个行业某类产品的品类级品牌。如全聚德作为餐饮行业烤鸭品类 品牌，其品牌价值显然比一般品牌大的多。同样，万龙洲海鲜作为京城餐饮行业海鲜品类 品牌，成功构建了品类级品牌，有巨大的商业价值和升值潜力。

(三)万龙洲海鲜的健康绿色理念，引领行业发展方向

人们对餐饮的消费观念和消费潮流将随着社会经济状况的变化而不断改变。可以预见，在未来若干年，健康绿色食品正迅速成为人们餐饮消费潮流。

海鲜在所有食品中是更具营养价值的健康绿色食品，不仅含有优质高蛋白、氨基酸、多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质，而且容易消化、易被吸收，是优质低脂肪、低热量食品。而海鲜主要来自世界各大深海海洋，没有人工养殖肉类的各种不健康因素，必将成为人类健康饮食的优选食物。

万龙洲海鲜十八年来，始终如一地秉持健康、绿色之理念，为顾客提供健康绿色的菜品，引领着餐饮行业发展的方向。

(四)万龙洲海鲜的精细管理，实现社会与企业共赢

万龙洲在经营中采用的是集中采购、中心厨房统一工业化生产酱汁、酱料、生熟半成品配送及知名规范的SOP门店标准操作流程等 知名生产经营管理方式，建立了百余个特色菜品的标准工艺配方和工艺操作标准，更大限度地保证了菜品质量。同时，中央厨房与各生产部门实行独立核算、规范化管理使得原材料和人工成本得到有效控制，菜品毛利率提升到68%。

万龙洲在菜品和服务上“精雕细琢”，满足了消费者对饮食健康及美味的需求，通过有效的控制成本及出品的稳定有效控制增加了经营利润。

(五)万龙洲海鲜的诚信口碑，培育了 广泛的消费群体

诚实经营是万龙洲另一突出特色，原材料进货严格把关，海鲜确保生猛鲜活，调味料只向大品牌一级代理商进货，猪肉只向北京排名 的鹏程肉联厂进货，酒只向京糖公司进货。万龙洲各自营店的海鲜均为现场点，现场捞，现场称，使用电子称足斤足两，在顾客中形成了良好的诚信口碑。

万龙洲始终对粤菜海鲜合理定价的基础上，不断地提高出品水准，打造成高中低三类消费群体都能接受的用餐场所，让消费者不仅吃到高品质菜品，而且在舒适的就餐环境中享受到 的服务。

(六)万龙洲海鲜稳定的管理团队，是企业发展的坚定保证

万龙洲在十八年的经营过程中，形成了一整套专业高效的管理体系，并培养了一批敬业而且稳定的优秀管理团队。万龙洲海鲜总部有稳定的核心管理团队，各自营店实行店长和厨师长负责制，并建立了一人多能、一人多岗的用工机制和激励机制，极大地调动了各层级员工的工作积极性，有效降低用工成本，提高了工作效率。