鸢飞酒店加盟

鸢飞大酒店创立于1987年，现隶属于山东世纪泰华集团有限公司。是山东省首批涉外星级旅游饭店之一，是潍坊首家星级酒店。总建筑面积5万多平方米。 自1987年始，鸢飞致力于全心为您服务。我们将始终奉行“用爱经营，用良心服务”的宗旨,不断为您提供贴心细致的鸢飞式服务。

鸢飞大酒店坐落于潍坊美丽的白浪河畔，毗邻风景优美的风筝广场,怡然美景尽收眼底.酒店处于素有“金融一条街”之称的四平路黄金地段，与泰华商圈隔街相望.集商务、购物、休闲等诸多便利于一身,为商旅客人提供方便舒适的消费体验。

鸢飞大酒店餐厅拥有约700个餐位，不管是朋友小酌、家庭聚会、团体用餐还是大型婚宴，不同规格的需求都会得到称心如意的满足。三处风格迥异的餐厅诠释了鸢飞美食的鲜香百味：格调高雅华丽的CEO香溢餐厅，会让人充分感受美食美景带来的舒适惬意;中华传统韵味的鸢都斋餐厅,让人领略“潍坊名菜名店”的独特风味和“鸢飞传家菜”的别具一格;中西合璧的鸢·咖啡自助餐厅,汇集巴西烤肉、日式料理、中式名吃菜点等，丰盛精致，让人大饱口福。

鸢飞大酒店现拥有A座、B座两座楼，拥有标准间、单人间、豪华套房等各式房间361间，女士房、婚庆房、无烟房、内景房、家庭房、无障碍房等不同规格的特色客房，处处体现温馨与舒适。

菜品特色：

“老潍县菜”最早可以追溯到明清，具体起源已经难以考证。潍县菜讲究调味纯正，潍县人大多不喜油腻而好清淡，讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。

潍县菜名声远播,是与历代潍县人在京城及各地做官分不开的。传说陈官俊、张兆栋等人做官时,将潍县菜引入宫廷,其中的“四大凉菜”―――拌辣皮、芥末鸡、炝芹菜、麻汁杂拌,享誉京城。其实,凉菜一直是潍县菜中最负盛名的部分。曾有专业人士对潍坊商品化的凉菜、荤素菜凉吃做过统计,品种高达107个,形成一个独树一帜的“凉菜王国”。潍县菜与胶东菜、济南菜及孔府菜,组成了作为我国四大菜系之首的鲁菜,闻名遐迩。

和乐

正宗潍坊和乐的汤料最为讲究，秋冬用公鸡母鸭，春夏用母鸡公鸭，加料大火煮开后，改为小火慢炖三小时以上，直至香气弥漫。其次是制菜码，肥三瘦七的猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱姜末等拌均制成肉丸，蒸熟后切片;生鸡蛋打散摊成极薄的饼后切条。和乐面则是将和好的面团放入特制的和乐机器上挤压而成。待面熟入碗，浇上鸡蛋鲜汤，配上菜码。

炸五香肉

在潍坊，去饭店吃饭，甭管是超级豪华的大酒店，还是街头窄巷小饭馆，进去之后，菜单上招牌菜必然列着一道“炸五香肉”，而这也是老潍县人一直以来的最爱。“炸五香肉”作为潍坊的一道特色美食，酥脆香是它的特色。

潍县蒸鸡

潍县蒸鸡为鸡肉、松蘑、白菜和鸡汤冻的大杂烩，清凉不腻，十分爽口，是许多老潍县市民家庭春节必备的菜肴，用于下就或佐餐方便的很。蒸鸡的主要工艺是炖。早先的做法是将鸡块和相关佐料放入一只“沙盆”(黏土烧制的瓦盆)中蒸熟后食用，故称为蒸鸡。后人该用今天的制作方法，原来的名称则沿用下来。

哑巴辣椒

哑巴辣椒是山东潍坊的特色小吃，俗名叫萝卜辣椒。由于历史上潍县城里南门大街上出现了一个陈姓聋哑人，他将萝卜辣椒的做法发扬光大，形成了一种独特风格，从家庭小菜发展成为一种商品流通于市场上，并得到了人们的广泛认可，这是他对社会的一份贡献。