粤贝金汤花胶鸡企业信息:
| 品牌名称 | 粤贝金汤花胶鸡 |
| 全国门店数 | 3819家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2018 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 陕西 |
| 所属城市 | 西安市 |
| 所属公司 | 西安市碑林区昌旺花胶鸡店 |
| 公司地址 | 西安市碑林区大车家巷48号 |
| 经营范围 | 火锅 |
粤贝金汤花胶鸡品牌介绍:
粤贝金汤花胶鸡简介粤贝金汤花胶鸡是一道美味的菜肴
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质，其别名为花胶
胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
花胶是将大型鱼的鱼鳔控制鱼儿升降浮沉的器官干历而成
鱼肚排名依次是：白花胶大白花鱼、黄鲟胶鲟鱼、黄花胶大黄花鱼、鳘鱼胶大鳘鱼、门鳝胶大门鳝
金钱鳘鱼胶非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量，所以正常情况下很难捕捞到它们
金钱鳘鱼胶结果当然非常多，以前曾被当做救命的东西，主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和价值
《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治肾虚滑精及产后产后食品风痉
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能
腰膝酸软，身体虚弱，适宜经常食用
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等
花胶自古便属于＂海八珍＂，而经过营养学的分析，犹如＂达芬奇密码＂般，解开了花胶的＂宝物＂之谜