芋工房企业信息:
品牌名称 | 芋工房 |
全国门店数 | 3961家 |
注册资本 | 人民币 |
成立日期 | |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 合资 |
所属省份 | 上海 |
所属城市 | 上海市 |
所属公司 | 上海申燊品牌管理有限公司 |
公司地址 | 上海市闵行区新骏环路 |
经营范围 | 西餐 |
芋工房品牌介绍:
上海申燊品牌管理有限公司于2013年创立品牌芋工房,至此,总部携其特色产品正式登陆中国市场,此次推出的产品囊括仙芋、甜品、冰淇琳等,并不断创立,推出各色新品
在产品上,芋圆和烧仙草的亲密接触成就了专属魅力的仙芋,淡然的享受,家乡的味道
上海申燊品牌管理有限公司推出的仙芋系列产品四季均可享用,满足了消费者的购买需求,把真正的台湾的地道的故乡味道带给每一个人
面对现状,总有些人保持清醒,他们看到市场繁荣的同时也看到新的挑战:目前国内甜品市场的发展势头一路走高,但也面临着同质化严重、产品单一、研发滞后等问题,并未完全满足现代人的消费需求
因为对甜品的热爱和对市场的敏锐嗅觉,也因为“在甜品市场做一番事业”的壮志,申燊的创业者们并没有急于着手研发自己想做的产品,而是决定到甜品市场发展成熟的台湾、香港、意大利西西里岛进行实地考察,看一看市场到底需要什么!也正是这一次的“美味漂流”,酝酿了甜品市场的又一个奇迹
优先站:台湾九份提到甜品,台湾九份是一个绕不过去的地方
那里生产的芋圆、仙草等是传统甜品不可或缺的原料,以Q弹、香糯为特色,早已风靡全台湾
任何品牌,它的成功离不开对传统工艺和口味的继承
面对发展势头合格的国内甜品市场,我们应该怎样继承和发展传统甜品呢?第二站:香港甜品甜品是香港人日常生活不可缺少的一部分,各类甜品店遍布大街小巷
作为全球第三大金融中心,港派中式甜品与西式甜点的融合由来已久,甜品就是其中的佼佼者,在内地市场也颇受欢迎
对于甜品的考察意义在于更好的把甜品进行中西合璧,以满足越来越挑剔的口味
第三站:意大利西西里岛·Gelato(吉拉多)甜品在欧洲与下午茶和饭后甜点密不可分
在浪漫的西西里岛,人们更是把甜品制作看做一门艺术、一门学问
来到意大利就不得不提到风靡世界的Gelato(吉拉多)冰淇淋甜品
意大利甜品的精致、美味、多变是中式甜品远不能企及的,除此之外,现代工艺在甜品行业的广泛应用也是此次考察的重点
新起点:上海·芋工房[轻]甜品这次的“美味漂流”,让申燊的创业者们成为了清醒者,收获颇丰
他们把一路所学、所见、所感融入到新产品体系的研发工作中:以传统港台甜品为基础,融合西式甜品的时尚精致;以现代饮食理念为支柱,倡导[轻甜主义];以中国大陆市场为蓝本,迎合主流消费群体
经过一年多的沉淀和研发,终打磨出一套专属的产品体系——新派[轻]甜品,芋工房由此而来