虞记焖锅企业信息:
| 品牌名称 | 虞记焖锅 |
| 全国门店数 | 174家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 杭州虞记餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 杭州市滨江区浦沿街道联庄社区一区319号联庄农贸市场三号楼5号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
虞记焖锅品牌介绍:
虞记·满汉焖品源自宫廷盛宴满汉全席
相传乾隆帝下江南时，因食腻了当地饮食，突然想吃满汉全席
随行的御膳总管十分为难，因为满汉全席菜品至少要108道，需要各种珍稀食材，必须多人合作才能完成
此时出巡在外条件有限，不仅食材携带不多，就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐
总管苦思良久，后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配，自行研制出了十余种特色风味的酱汁，用来调制出不同的尊贵食材的味道
然后又命人定制12口带盖的大锅，每个锅中放入9种不同食材，便应承了满汉全席108道菜之说
再将每个锅中浇上自行研制的酱汁，盖盖焖制，揭盖后香飘四溢，令人垂涎若滴
这十二口大锅，将各种食材合理搭配，不串味、不相克，寓意满汉一家、万事通达
圆满地呈现出了满汉全席的辉煌
乾隆帝龙颜大悦，赐名“满汉焖品”
从此，满汉焖品的名声不胫而走，当地文人骚客纷纷效仿，一时传为千古佳话
虞记—乐，在传承满汉焖品基础上，又加入现代养生理念，注入时尚的就餐气息
并经过酱汁的数次改良，以及高科技环保锅具的应用，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源
一经推出，引无数食客蜂拥而至，众多媒体频频关注报道
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