云南香酥鸡企业信息:
| 品牌名称 | 云南香酥鸡 |
| 全国门店数 | 100家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 云南浓香餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 云南省昆明市盘龙区金星小区113幢3单元101号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
云南香酥鸡品牌介绍:
云南香酥鸡是采用山鸡大腿经过几十多种名贵中草药调味及名贵香料精心调制辅以纯正色拉油烹炸外用各种小料加以调拌
其成品是外酥里嫩香气扑鼻催人流诞回味无穷
北大荒香酥炸鸡有两种，一种是无骨鸡块，吃起来都是香酥的鸡腿肉，另一种是带骨原只鸡，吃起来有滋有味
云南香酥鸡有五种口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜酱味和蜂蜜芥末味，刚刚出炉的鸡快表层在快速冷却后变得轻脆，小心撕开，嫩滑白净的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香
北大荒拒绝用急冻鸡，每只鸡重量均在1000g左右，再大点则肉偏老，小则肉质松软
新鲜的鸡加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小时，取出后用干净的布稍微压一压，压去多余的水分以令炸后肉质紧实，尔后抹上一层韩国品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，开锅炸上10分钟然后就可以食用了
北大荒是真正的餐饮美味，经过韩式炸鸡烹饪方法及制造/精制的口味，金黄酥脆，香传，表皮蓬松，入口香而不腻，咬上一口，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘
云南香酥鸡倡导的是健康、美味、欢乐、分享的生活方式，云南香酥鸡希望与你分享美食、分享快乐
云南香酥鸡固定经营场所轻松锁定固定消费群体；排队效应抓牢流动客流；外卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户
有吃有喝适应快节奏、休闲与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵各类人群