云尚米线企业信息:
| 品牌名称 | 云尚米线 |
| 全国门店数 | 546家 |
| 注册资本 | 1,000万人民币 |
| 成立日期 | 2016-04-15 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 云南 |
| 所属城市 | 红河州 |
| 所属公司 | 云南云尚米线有限公司 |
| 公司地址 | 云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市弥阳镇王炽路三期93号 |
| 经营范围 | 米线的批发、零售 |
云尚米线品牌介绍:
云南云尚米线招商加盟
云南云尚米线是有名的地方小吃，也是当地人喜爱的食物
云南人把米线的吃法发挥到了优质：烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等
有名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等
关于其起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品
另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国地区称米粉
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃
粉丝与其类似，但口感不同
云南云尚米线有限公司办公室地址位于闻名遐迩的锡文化和梯田文化的红河市，云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市弥阳镇王炽路三期93号，于2016年04月15日在弥勒市市场监督管理局注册成立，注册资本为1000万人民币，在公司发展壮大的3年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务
云南云尚米线制作，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法
其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏
食用时再蒸煮涨发
干浆米线 筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线