鱼线牵老坛酸菜鱼米线企业信息:
品牌名称 | 鱼线牵老坛酸菜鱼米线 |
全国门店数 | 100家 |
注册资本 | 500万人民币 |
成立日期 | 2015 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 浙江 |
所属城市 | 台州市 |
所属公司 | 台州市椒江桥乡缘餐饮企业管理咨询有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 浙江省葭沚街道太阳谷小区曼哈顿广场5幢405室仅限办公自主申报 |
经营范围 | 酸菜鱼米线 |
鱼线牵老坛酸菜鱼米线品牌介绍:
鱼线牵老坛酸菜鱼米线 项目介绍:百年工艺,美味,鱼线牵老坛酸菜鱼米线有着悠久的历史,现在是平民百姓都能吃得上的美味
骨汤熬制,味道鲜美,鱼线牵老坛酸菜鱼米线深入民心,迅速成为小吃市场上很热门的美食,市场相当不错!加盟创业,鱼线牵老坛酸菜鱼米线!鱼线牵老坛酸菜鱼米线历史悠久
相传五百年前,明朝第十位皇帝武宗朱厚照喜吃爱玩,史称“潇洒帝”武宗常常在宫中模仿街市的样子建了许多店铺,让太监、宫女扮老板、百姓
武宗则扮作富商,在其中取乐
有个秀女为了得到武宗亲睐就为武宗做了一份自己家乡的酸菜鱼,武宗吃后极其喜爱,遂下旨命其再做一份
修女听后很是着急,因为材料准备的不是很充足,正在一筹莫展之际,旁边一位来自云南的宫女说道:可以以秘法加入一点我们云南特产米线,修女将信将疑的就让宫女做了一份,武宗吃后龙颜大悦,就召见秀女与宫女,问:此为何菜?修女答:酸菜鱼!辅以云南特产米线
武宗笑说:此菜汤汁酸爽有味,鱼鲜肉嫩,米线润滑且有嚼劲,为上品,便称“酸菜鱼米线”!这就是鱼线牵老坛酸菜鱼米线的前身
多年后宫女回到云南后便将酸菜鱼米线世代相传
经过岁月变迁传到吴先生这里,精心改良老坛酸菜鱼米线,它秉承传统老坛酸菜口味、古法制造,以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼,再配上云南传说美食米线
其汤味酸爽香辣、米线劲道可口,黑鱼营养健康,黑鱼和米线的“牵手”造就了如今不错全国餐饮业的“鱼线牵老坛酸菜鱼米线”品牌
实为中华美食中的一绝
鱼线牵老坛酸菜鱼米线采用半年老母鸡、一年猪,两年牛的新鲜棒骨、排骨,大火熬制,骨胶原的顺滑与浓香含有大量的钙、磷等营养物质,补钙、美颜,增强活力
一公斤棒骨才熬出5碗珍贵的米线条,特选用银鱼干、昆布等食材提鲜
鱼线牵老坛酸菜鱼米线选用云南当地产米线,色洁白,有韧性,烫好后,爽口滑嫩
配菜有制造老坛酸菜、新鲜黑鱼肉片、胖头鱼、三黄鸡等下锅烫熟之后,高汤融合多种食材美味,更加鲜美
用双手对这些很朴实却精致的原料进行加工成就出这道佳品,更是带动这些加盟店生意不错的秘诀
鱼线牵老坛酸菜鱼米线健康营养,口感独特,花样百出,让消费者垂涎三尺,商家的自然就是十拿九稳的!美味,秘法制作,鱼线牵老坛酸菜鱼米线品质不凡,笑傲小吃市场,是广大创业者不可错过的致富商机,诚邀您的加盟!