悦味香企业信息:
| 品牌名称 | 悦味香 |
| 全国门店数 | 1510家 |
| 注册资本 | 260万人民币 |
| 成立日期 | 2015 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 河南 |
| 所属城市 | 郑州市 |
| 所属公司 | 郑州悦味香企业管理咨询有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 郑州市金水区北环路68号2号楼东1单元3层西户 |
| 经营范围 | 饮品、中餐、西餐、小吃、熟食、休闲食品、快餐 |
悦味香品牌介绍:
骨里香熟食系列
1百年卤汤制作流程和自有工艺
2五香猪肉系列（猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、口条、猪蹄、猪肘子、猪心、猪肝、五花肉等）
3五香烧鸡系列（整鸡、鸡爪、鸡翅、鸡翅尖、中翅、琵琶腿、翅根、鸡脖、鸡心、鸡肝等）。
4麻辣系列（麻辣鸭头、鸭心、鸭掌、鸭肠、鸭翅梗、鸭肝、鸭胗、鸭腿等）
5茄汁鱼系列特色
凉拌菜系列
（海带、腐竹、豆丝、土豆丝、粉丝、莲藕、金针菇、黄花菜、豆精等）
6卤素菜系列（麻辣莲藕、麻辣海带、麻辣豆皮、五香豆丝、腐竹、卤水花生米等）
7泡椒系列（泡椒鸡爪泡椒猪皮泡椒花生等）
8芙蓉鸭（整鸭、鸭腿、鸭翅根、鸭翅等）
9五香牛肉系列（牛蹄筋、牛肉、牛百叶、牛肝等)
10香酥炸鸡系列（鸡腿、鸡中翅、鸡翅根等）
11酒鬼花生米系列
12孜然排骨
熟食培训
课程
1、中草药的识别
2、熟食加工所用的卤具以及使用方法的讲解
3、学习各种肉制品的处理
4、卤肉产品的调色以及产品如何保湿
5、熟食的卤汤调味方法
6、师傅亲自指导，提高肉质出品率方法实践，学员产品亲自动手操作。
7、肉制品的卤制时间控制——亲手操作，针对不同肉制品猪、鸡、牛、鸭、鱼各部位的卤制时间，
8、保养老汤方法理论+实践
9、剩余产品的保存方法与回锅技巧