小渔山企业信息:
| 品牌名称 | 小渔山 |
| 全国门店数 | 3428家 |
| 注册资本 | 20万人民币 |
| 成立日期 | 2006-11-28 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京四季饭局餐饮有限公司 |
| 公司地址 | 北京市东城区东直门内大街195号 |
| 经营范围 | 制售中餐；销售定型包装食品 |
小渔山品牌介绍:
小渔山是师傅在多年的后厨实践和经营基础上，采集南北大盘鸡风味所长而构成风味大盘鸡，小渔山做成后以酱红色、黄色、配上绿色的生菜。使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2-8人的聚餐形式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴。
小渔山荤素搭配，且荤素比例可自行调理，可做下酒菜，也可以作为主食的下饭菜。普通吃大盘鸡都会配有白皮面，吃完鸡块后又在汤汁里下面，美味可口。小渔山立足百姓消费，布衣消费，精选二十余种上等大料，爆炒而成，特别是添加了一些特殊中草药成分，克服了常吃麻辣会上火的难题，浓香而不腻麻辣不上火，客户可以尽情的享用美味，从古至今，中华几千年历史，无论是请客吃饭，还是逢年过节，鸡总是必选之食，可见鸡在人心目中的位置。
但凡吃过小渔山的人总对那种火辣难以忘怀。鸡块、土豆加上绿色的生菜，就形成了这道出名天下的小渔山。 经过几年一直的技术改良,配料采纳二十几种中药研制而成,滋味是鲜香、麻辣、肉质愈加松软，因为中药的适当应用，不只使之滋味美味，愈加奇香利口。
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