醉巴鲜烤鱼加盟

醉巴鲜烤鱼隶属于河南醉巴鲜餐饮管理有限公司，位于郑州，创始于2005年，公司培训中心不仅提供技术培训，让一个不曾接触过餐饮业的新手短期内成为一个做烤鱼的行家，而且提供店面经营、管理、服务、营销等培训，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。此外，总部还提供协助选址、装修设计、开业指导等各项支持，只要加盟商有信心，茂润全力以赴支持到底。

公司简介：

河南醉巴鲜餐饮管理有限公司是一家大型餐饮连锁企业，公司主要以经营特色烤鱼为主体，精选多种活鱼，使用秘制调料，采用传统烤，炖等方法，精烹细作，齿颊留香，辣而不燥，油而不腻，四季皆宜。公司自从成立以来，一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨，以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标，用活鱼，用好油，用好料，我们期待您能在这里品味到真正的健康美味!同时，我们根据市场反应结合自身特点，研发了十大口味，这几种口味几乎迎合了市场上所有人群的口味需求，并且针对这些产品也制作了专门的标准操作流程，为我们的连锁烤鱼加盟奠定了产品的基础，不仅口味要好吃，并且要统一。

产品介绍：

醉巴鲜烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤 + 炖” 的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。

醉巴鲜烤鱼精选几十种香料及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。醉巴鲜烤鱼深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。

醉巴鲜烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、魔芋等使其口味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。

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发展策略：

2014年发展直营加盟连锁店40家，成立中央厨房，物流配送中心。

2015年发展直营加盟连锁店100家，建立20家标准示范店。

2016年发展直营加盟连锁店180家，建立30家标准示范店。

2017年发展直营加盟连锁店280家，建立40家标准示范店。

2018年发展直营加盟连锁店400家，中东部所有一线城市均建立3-5家标准示范店。

logo释义：

文字“醉巴鲜”logo寓意：Logo由鱼、大海、太阳构成，分别代表财富、胸怀、梦想。醉巴鲜烤鱼犹如一轮冉冉升起的太阳在广阔的大海中喷薄而出，大放光彩!是希望;是热血;更是火一般的事业。凝聚着醉巴鲜的睿智、拼搏、团结、奋进和力量。

图形整个logo背景为蓝色大海中冉冉升起的一轮朝阳，代表财富和成功的一条大鱼跃然其上，象征醉巴鲜烤鱼是朝阳产业，心怀宽广，志在千里!发展前景无限美好。

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企业文化：

企业愿景：做有良心的企业 一心一意做好一条鱼

价值观：做有良心的企业;1.对员工——提供快乐健康的工作环境; 提供完善的社会保障体系; 建立完备的培训和发展体系;2.对顾客——创造快乐健康的就餐环境百分百新鲜活鱼，绝不缺斤短两真材实料，优质服务，创造100%满意;3.对社会——遵纪守法;尊老爱幼; 为社会创造价值;回报社会，创造更多的就业机会。

经营目标：一心一意做好一条鱼;1.用活鱼 一心使您品鱼味之鲜;2.用好油 一意为您烹鱼味之美;3.用好料 一生为您调鱼味之实。

经营宗旨：1.品质 透明操作，安全，放心;2.服务 顾客的满意是我们最大的追求;3.环境 做好每一点清洁，为顾客创造完美用餐体验。

管理哲学：严格精细，产生杰出 欣赏激励，创造奇迹。