赵记老铺企业信息:
品牌名称 | 赵记老铺 |
全国门店数 | 206家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2010年 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 河南 |
所属城市 | 平顶山市 |
所属公司 | 河南赵记餐饮服务有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 汝州市汝南办事处马庄村 |
经营范围 | 餐饮 |
赵记老铺品牌介绍:
威严的门头力求还原百年府邸的样貌,门当、户对、拴马桩、灯笼……一件件具有时代烙印的物件鲜活地跃入眼帘,林林总总的古董物尽其用,触手可及,浓郁的明清文化与正宗满族老菜融合,原汁原味地呈现“宅门文化”,这就是赵记老铺
赵记老铺始创于清光绪二十一年,由多尔衮的第十一代传人爱新觉罗振国创建
主要经营传统的满菜,即以爱新觉罗八大金刚为代表的十大满菜系列
店内以真正的民俗古董为主,辅以轻松的现代元素,使之成为一家以满族风情为主题的菜馆
【赵记的由来】赵记老铺的创始人爱新觉罗·振国,他是一名武将,当时考取武状元时要连射3枚金钱眼
由于造化弄人,每次考取武状元时,第三枚金钱眼都屡射不中,一气之下,弃武从厨,到了御膳房做个打杂的,经过自己十三年的努力,做到了御膳房的总管,相当于今天的厨师长,他把满族菜发挥到极限,为了不让满族菜失传,在民间开设一家大车店,为过往的商人和行军打仗的人提供喂马和饮食住宿的地方
后改名为赵记老铺
现在,店门口的拴马桩和喂马槽,依然保留了大车店的原貌
赵氏的后人们,坚持用文化打造美食,用文化打造企业,用文化打造品牌!传承满族文化,发展满族菜系,从视觉到味觉,让食客重新体会那种老景象、老口味带来的惊喜和亲切
赵记老铺,与众不同的私房盛宴