忠义肉蟹煲企业信息:
| 品牌名称 | 忠义肉蟹煲 |
| 全国门店数 | 126家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2014-11 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 股份制公司 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 杭州市 |
| 所属公司 | 忠义肉蟹煲餐饮实业有限公司 |
| 公司地址 | 浙江杭州上城区 |
| 经营范围 | 快餐 |
忠义肉蟹煲品牌介绍:
忠义肉蟹煲采用缅甸深海肉蟹与洪泽湖优质日照对虾为主原料，原汁原味，香气诱人
在调味方面选取多种对人体有益的名贵药材，搭配古方酱料，有滋补养颜，润肺健脾等
忠义肉蟹煲以其砂锅煲烹饪、酱料自有工艺的特色俘虏了一大批忠实粉丝并且它的装修风格从浩瀚的大海中汲取了诸多元素，加以现代的时尚理念，形成以“海”元素为主题的特色风格，以其别具一格的特色消费环境，引起人们的消费欲望
忠义肉蟹煲具备青贝，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，忠义肉蟹煲营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍
维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克
螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等
忠义肉蟹煲每100克蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71%，还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分，尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸为突出，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉
此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，成为声溢满著、驰名中外的水产佳品