周大师老火锅企业信息:
| 品牌名称 | 周大师老火锅 |
| 全国门店数 | 3137家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2015 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 重庆狼王餐饮有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 重庆市渝中区民族路188号20-1# |
| 经营范围 | 火锅，餐饮 |
周大师老火锅品牌介绍:
历史悠久群众基础深厚重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首
背靠专业公司不断摸索学习重庆狼王餐饮有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司
公司位于重庆市渝中区解放碑英利国际中心，拥有先进的底料炒制加工以及配送中心
旗下周大师腰片老火锅自2016年创立以来迅速发展，成为重庆火锅行业不错品牌
公司聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断搜索学习
形成了一套符合公司的科学管理体系
周大师大刀腰片火锅产品多种类主打菜品满足食客味蕾经典特色菜周大师腰片老火锅传承传统火锅，融合传统串串菜品，针对于全国各地不同口味，以制造自有工艺和独特技术设计出健康、时尚、个性的特色菜品更受全国各地消费者喜爱
大刀腰片18种植物去腥，纯粮喂养1年以上土猪猪腰，富含锌，铁，维生素等多种营养成分，涮汤20秒，口感脆嫩
特色鲜毛肚采至屠场新鲜直供毛肚，每份时长不超过16小时，七上八下15秒，脆嫩化渣，用香油蒜泥口感更好
魔鬼干油碟取至三种不同的辣椒，配上葱花，芝麻胡椒粉精心制作而成，老火锅汤牛肝，腰片，郡花都是老食客的爱，简单粗暴
手打虾滑采用新鲜大虾，上千次的捶打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽弹的Q性
鲜切黄牛肉凌晨4点屠场现杀（纯干黄牛肉），烫25秒口感更佳，手工鲜切，所以更新鲜
网红小郡肝取至于农家散养土鹅，入口薄脆，远胜于一般产品