万三蹄企业信息:
品牌名称 | 万三蹄 |
全国门店数 | 106家 |
注册资本 | 250万元人民币人民币 |
成立日期 | 2011 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 江苏 |
所属城市 | 苏州市 |
所属公司 | 昆山市周庄镇万三食品有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 吴江区汾湖镇苏州路99号-505 |
经营范围 | 猪蹄、小吃、饮料 |
万三蹄品牌介绍:
公司多年来坚持把职工文体活动作为企业文化的重要组成部分,以开展健康向上、特色鲜明、形式多样、寓教于乐的群众性业余文化活动为突破口,增强企业凝聚力,加强企业文化建设。我们建立起了职工文化活动室、党员活动室、“职工小家”等活动场所,为公司广泛持久的开展各类文体活动创造了必要的物质基础,有力的促进了群众健身运动的普及和开展。
同时通过联手举办或者组织参与拔河、乒乓球、羽毛球各类健康有益的文体活动,锻炼了员工的体魄,丰富了员工的生活。
多年来,公司积极投入扶贫帮困、爱心助学工作,踊跃为受灾同胞捐款捐物,认真解决困难职工的实际问题,展示出积极承担社会责任的良好形象。公司还致力于加强与村、企事业单位的联系,为当地的经济发展和精神文明建设做出积极的贡献。同时,企业模范遵守劳动法规,积极改善员工的福利待遇,维护了劳动关系的和谐稳定,公司也因此先后被评为苏州市、昆山市“劳动关系和谐企业”、昆山市善待员工先进企业。
万三蹄是江苏省的一道传统名菜,属于苏菜;该菜品起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,其制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。
当地叫万三肘子、万三蹄,尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
明初,相传当时朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪(朱)。有个有钱人叫沈万三,因为沈万三的富可敌国,朱元璋很是嫉妒,所以到沈万三家做客,沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,朱元璋看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,保了自己的一条小命。也有了万三蹄膀的传统吃法.朱元璋吃了觉得很好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字啊,沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀,于是一拍自己的大腿说,这是万三蹄,于是万三蹄由此得名。