煲一世食神煲仔饭加盟

浙江厨神餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮文化研究，品牌运营管理研发，加盟推广、落地执行、服务创新的现代连锁餐饮平台。由香港食神黎耀楷，国际奶茶冠军叶达生，香港调味大师李亮及大陆企业家陈焕庆共同出资筹建。厨神餐饮公司以发展民族餐饮产业、弘扬中华餐饮健康文化为己任，是中国粤港美食文化传播的先行者。

厨神餐饮自创立以来，始终以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造厨神品牌餐饮文化建设，精致的美食、温馨的服务、舒适的用餐环境，厨神餐饮把顾客的满意作为公司发展的方向，致力于为顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

作为餐饮从业者，我可以很负责任的告诉各位现实中黯然销魂饭真的是存在的，而且还是广东人发明的美食，如今这类美食已经风靡全中国了，而且不同地方还有不同的口味。这让人为止神往的黯然销魂饭原型就是广东有名的美食煲仔饭。

煲仔饭传统的品种不少，排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、牛肉饭、黄鳝饭、田鸡饭、肉饼饭等。个人最推荐的还是煲一世煲仔饭，煲一世煲仔饭也是最还原星爷《食神》电影里面的煲仔饭的。

煲一世煲仔饭是正宗的广式煲仔饭，而且煲一世煲仔饭不是现点现吃的，而是现点现做的，提前淘洗浸泡后的米上锅，煮至六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的肉料，微火焖至饭收水。沿煲边淋入香油，起盖后撒入葱花，铺上青绿油菜，趁着热气腾腾，端到客人面前。淋入豉油的时候，能听到吱吱作响，是眼耳鼻舌都能享受到的美味。

煲一世煲仔饭作为传统的广式煲仔饭，很考验厨师的功力，火候大了米容易糊，火候小了又不易形成锅巴，因此特别考验厨师对于火候的把控能力。要做好一碗好的煲仔饭，没有多年的训练是不行的，但是每当看到自己做出的煲仔饭晶莹剔透的米饭吸取了材料精华，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口。而顾客食用之后暖乎乎的，神清气爽，充满着享受美食所带来的幸福感，那就是辛苦的劳作最好的回报。